1. Laita vesi kiehumaan riisiä varten.
  2. Kuori ja suikaloi sipuli. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Suikaloi puolikas chili. Huuhtele ja viipaloi suippopaprikat.
  3. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
  4. Leikkaa broilerin paistileikkeet 3-4 osaan.
  5. Kuumenna paistinpannu ja öljy. Lisää kuumalle pannulle broilerin paistileikkeet.
  6. Paista broilereita noin 5-7 minuuttia käännellen. Mausta broilerit suolalla ja mustapippurilla.
  7. Lisää sitten pannulle sipulit, chilit ja suippopaprikat. Jatka paistamista hetken aikaa sekoitellen.
  8. Mausta paistos suolalla, kuivatulla yrttisekoituksella, curryjauheella, (savu)paprikajauheella ja valkoviinietikalla.
  9. Lisää pannulle tomaattipyree ja ruokakerma. Huuhtaise kermapurkki vedellä ja kaada vesi pannulle. Kuumenna ja hauduta noin 8-10 minuuttia.
  10. Tarjoile Andalusialainen kanapata riisin kanssa.