- Laita uuni kumenemaan 225 asteeseen.
- Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Kuutioi munakoiso ja valuta kikherneet.
- Levitä munakoisot, valkosipuli,kikherneet uunipellille leivinpaperin päälle. Mausta oliiviöljyllä, juustokuminalla, (savu)paprikajauheella, kuivatulla yrttisekoituksella ja suolalla. Paahda uunissa noin 10 minuuttia.
- Lisää sitten uunipellille kirsikkatomaatit ja jatka paahtamista vielä 5 minuuttia.
- Laita vesi kiehumaan couscousia varten pakkauksen ohjeen mukaan.
- Valmista feta-jogurttikastike. Hienonna minttu. Kumoa jogurtti kulhoon ja murustele sekaan fetajuusto. Sekoita joukkoon puolet hienonnetusta mintusta ja mausta suolalla, mustapippurilla, hunajalla, oliiviöljyllä sekä limen mehulla.
- Kaada couscous kulhoon. Lisää oliiviöljyä ja suolaa. Kaada päälle kiehuva vesi. Peitä kannella tai kelmulla ja hauduta kypsäksi. Purista kypsän couscousin sekaan puolikkaan limen mehu.
- Sekoita uunissa paahdettujen kasvisten joukkoon couscous. Ripottele sekaan loput hienonnetusta mintusta.
- Tarjoa munakoiso-couscoussalaatti feta-jogurttikastikkeen kanssa.
Voita ilmaiset Ruokaboksit vuodeksi! 🤩
Sulje
Voita ilmaiset Ruokaboksit vuodeksi! Arvo jopa 5000€ ! 🤩
Ilmaiset Ruokaboksit vuodeksi -voittaja arvotaan 1.10.2024.
Osallistu Osallistuin jo