1. Laita vesi kiehumaan pastaa varten. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaisesti.
  2. Huuhtaise retiisit ja leikkaa niistä ohuita viipaleita. Laita retiisiviipaleet kulhoon. Puolita kulhoon myös kirsikkatomaatit. Raasta sekaan sitruunan kuori ja purista mehu. Sekoita joukkoon oliiviöljy, suola ja mustapippuri.
  3. Jäähdytä kypsä pasta kylmän veden alla siivilässä.
  4. Sekoita jäähtynyt pasta vihannesten ja mausteiden joukkoon.
  5. Leikkaa broileripalat 2-3 osaan. Kuumenna paistinpannu, lisää pannulle tilkka öljyä ja paista broileripaloja molemmin puolin 3-4 minuuttia.
  6. Sekoita lopuksi pinaatti ja parmesan pastasalaatin joukkoon.
  7. Annostele lautaselle pastasalaattia ja viimeistele broileripaloilla.