1. Valmista ensin tsatsiki. Kumoa jogurtti kulhoon, raasta joukkoon kurkku ja valkosipuli. Mausta suolalla, mustapippurilla, hunajalla, oliiviöljyllä ja purista joukkoon ½ sitruunan mehu.
  2.  Puolita kirsikkatomaatit ja suikaloi kevätsipuli kulhoon. Sekoita joukkoon pesty rucola. Mausta suolalla, mustapippurilla ja oliiviöljyllä.
  3. Kuumenna paistinpannu kuumaksi. Ruskista jauheliha tilkkassa öljyä. Mausta suolalla, mustapippurilla ja ripauksella juustokuminaa.
  4. Halkaise ja lämmitä pitaleivät pakkauksen ohjeen mukaan.
  5. Täytä pitaleivät jauhelihalla, tomaattisalaatilla ja tsatsikilla.