1. Laita vesi kiehumaan riisiä varten.
  2. Kuori ja pilko porkkanat ohuiksi siivuiksi. Suikaloi keräkaali, hienonna valkosipuli ja chili. Huuhtele purjo hyvin ja suikaloi ohuiksi puolirenkaiksi.
  3. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
  4. Valmista kastike. Purista limen mehu kuppiin. Mittaa joukkoon soijakastike, valkoviinietikka, vesi ja sokeri. Sekoita ja jätä maustumaan.
  5. Kuumenna paistinpannu lähes savuavan kuumaksi. Lisää tilkka öljyä ja porsaanlihasuikaleet pannulle. Ruskista suikaleet nopeasti molemmin puolin ja siirrä sivuun pannulta. Pyyhkäise pannu puhtaaksi.
  6. Lisää kuumalle pannulle tilkka öljyä ja keräkaali, porkkanat, purjot, chili sekä valkosipuli. Paista kasviksia muutama minuutti ja lisää sitten porsaanlihasuikaleet takaisin pannulle kasvisten joukkoon.
  7. Kaada pannulle kastike ja kuumenna kiehuvaksi. Tarkista maku.
  8. Tarjoa possu-kasviswokki keitetyn riisin kanssa.