1. Halkaise avokadot. Poista kivi veitsen avulla ja koverra hedelmäliha lusikalla leikkuulaudalle. Viipaloi avokadot ja revi salaatti pienemmäksi. Hienonna puolikas ruukku korianteria.
  2. Kuumenna paistinpannu. Lisää öljyä ja delikaurat. Paista noin 3 minuuttia sekoitellen. Mausta suolalla, mustapippurilla ja chilijauheella.
  3. Lisää pannulle pavut ja salsa. Sekoita ja kuumenna kiehuvaksi.
  4. Lämmitä tortillaletut pakkauksen ohjeen mukaan.
  5. Annostele delikaura-paputäytettä tortillaletuille.
  6. Lisää tortilloihin salaattia, avokadoviipaleita ja kaurafraichea. Viimeistele hienonnetulla korianterilla ja purista päälle vielä sitruunan mehua.