1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Laita vesi kiehumaan riisiä varten.
  2. Kuori ja hienonna punasipuli sekä valkosipulinkynnet. Kuutioi kesäkurpitsa ja puolita broilerin rintafileet.
  3. Kuumenna öljy pannussa. Lisää kuumalle pannulle broilerin rintafileepalat. Ruskista rintafileepalat ja lisää pannulle sipulit ja kesäkurpitsa. Jatka paistamista hetki ja mausta suolalla, pippurilla sekä yrteillä.
  4. Lisää pannulle myös tomaattimurska, huuhtele tölkki tilkalla vettä ja lisää mukaan pannulle.
  5. Kaada paistos öljyllä voideltuun uunivuokaan tai jos pannu kestää uunia voit pitää sen myös siinä. Ripottele pinnalle juustoraaste.
  6. Paista broileria uunissa noin 20 minuuttia, kunnes liha on kypsää. Valmista broilerin kypsyessä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
  7. Tarjoa tomaattinenjuustobroileri riisin kanssa.