Kun kotimaisuus kohtaa vastuullisuuden – Järvikylän ja Ruokaboksin tarina yhteistyöstä, joka alkoi jo Ruokaboksin alkuvuosina

Monille Järvikylä on tuttu nimi kaupan salaatti- ja yrttihyllyltä. Se on suomalainen perheyritys, jonka juuret ulottuvat 1600-luvulle asti. Famifarm, jonka tuotebrändi Järvikylä on, on suomalaisen kasvihuoneviljelyn edelläkävijä. Kun puhutaan osaamisesta, vastuullisesta viljelystä ja rakkaudesta kotimaiseen ruokaan, Järvikylä-tuotteet ovat omaa luokkaansa. Ei siis ihme, että yhteistyö Ruokaboksin kanssa käynnistyi luonnollisesti – ja on jatkunut tiiviinä
siitä lähtien.

Mitä yhteistyö oikeastaan pitää sisällään?

Ruokaboksin reseptit suunnitellaan hyvissä ajoin, ja moni resepti nostetaan uudelle tasolle tuoreilla yrteillä tai rapealla salaatilla. Ruokaboksi lähettää Famifarmille tarkat tarpeensa jo 6 viikkoa etukäteen. Näin Famifarmilla kylvetään Ruokaboksille juuri oikean määrän tuotteita, juuri oikeaan aikaan. Ei liikaa, ei liian vähän – vaan juuri sopivasti Ruokaboksin asiakkaiden
tarpeisiin.

Juuri tällainen suunnitelmallisuus mahdollistaa sen, että Famifarmin kasvihuoneissa voidaan keskittyä laatuun ja vastuulliseen kasvattamiseen ilman turhaa hävikkiä tai ylikapasiteettia. Jokainen Ruokaboksille kasvatettu korianteri, minttu tai jääsalaatti päätyy käyttöön, eikä hukkaan.

Hyvä ja pitkäaikainen yhteistyö rakentuu ajan kanssa vakaaksi. Ruokaboksi ja Famifarm tuntevat toisensa, ymmärtävät toistensa tarpeet ja uskovat siihen, että hyvä ruoka syntyy läpinäkyvästä tuotantoketjusta, eettisestä viljelystä ja ammattitaitoisesta työstä.

Kun Ruokaboksin asiakas avaa boksinsa ja löytää sieltä Järvikylän tuoreet yrtit, mukana tulee muutakin kuin raaka-aine: siinä maistuu suomalainen osaaminen ja yhteinen tahtotila tehdä asioita paremmin – sekä ihmisille että ympäristölle.