Uunissa haudutettua kanaa riisipedillä & salaattia

Name: Uunissa haudutettua kanaa riisipedillä & salaattia
Cook time: 55 min
Yield: 4 meals
Ingredients: öljyä vuoan voiteluun; vettä; kanafondi; suolaa; ripaus mustapippuria; kuivattua yrttisekoitusta; kurkumaa; basmatiriisiä; porkkana; sipuli; broilerin paistileikkeitä; öljyä; ripaus suolaa ja mustapippuria; chilijauhetta; soijakastiketta; (savu)paprikajauhetta; salaattia; kirsikkatomaatteja; valkoviinietikkaa; creme fraichea

Tämä ruoka vaatii hieman esivalmisteluja, mutta sen jälkeen valmistuu kuin itsestään - kana paahtuu uunissa maukkaaksi samassa vuossa kasvisten ja riisin kanssa.

55 min

Laktoositon

Vuoka:: 0.5 rklöljyä vuoan voiteluun; 8 dlvettä; 1 kanafondi; 1 tlsuolaa; ripaus mustapippuria; 1 tlkuivattua yrttisekoitusta; 2 tlkurkumaa; 1 psbasmatiriisiä; 3 porkkana; 1 sipuli; 1 pktbroilerin paistileikkeitä; 1 rklöljyä; ripaus suolaa ja mustapippuria; 0.5 tlchilijauhetta; 3 rklsoijakastiketta; 2 tl(savu)paprikajauhetta
Salaatti:: 1 pssalaattia; 1 rskirsikkatomaatteja; 1 rklöljyä; 1 tlvalkoviinietikkaa
Lisäksi:: 1 prkcreme fraichea

Vinkki

Mausteliemeen voi lisätä 1 tl juustokuminaa.

Vinkki

Paistileikkeet voi maustaa niiden omassa rasiassa, näin säästyt tiskaamiselta.

Vinkki

Kanafondin ainesosat: Vesi, suola, palmurasva, sokeri, hiivauute (mm. OHRA), kasvikset 2,3 % (porkkana, purjosipuli), kananrasva, sakeuttamisaineet (ksantaanikumi, johanneksenleipäpuujauhe), aromi (mm. sipuli), kana 0,5 %, mausteet (mm. valkosipuli), persilja, karamellisoitu sokeri, maltodekstriini, mausteuute, väri (karotenoidit). Voimakassuolainen.

1
Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Voitele laakea uunivuoka öljyllä.
2
Mittaa vesi kattilaan. Lisää veden sekaan kanafondi, suola, mustapippuri, kuivattu yrttisekoitus ja kurkuma. Kiehauta ja sammuta liesi.
3
Huuhtele riisi kylmällä vedellä siivilässä ja valuta hyvin. Kaada riisi uunivuokaan.
4
Kuori ja kuutioi porkkanat vuokaan. Kuori ja hienonna sipuli sekaan.
5
Leikkaa broilerin paistileikkeet 4-5 osaan kulhoon. Mausta öljyllä, suolalla, mustapippurilla, chilijauheella, soijakastikkeella ja (savu)paprikajauheella. Lisää paistileikkeet uunivuokaan kasvisten ja riisin sekaan.
6
Kaada varovasti kuuma mausteliemi uunivuokaan.
7
Nosta vuoka uuniin ja kypsennä uunissa noin 35-40 minuuttia, kunnes broileri on kypsää.
8
Huuhtele ja revi salaatti kulhoon. Huuhtele ja puolita kirsikkatomaatit sekaan. Mausta öljyllä ja valkoviinietikalla.
9
Tarjoa uunissa haudutettu kana riisin ja salaatin kanssa. Viimeistele annokset creme fraichella.