Meksikolainen chili con carne & riisiä

Name: Meksikolainen chili con carne & riisiä
Cook time: 35 min
Yield: 4 meals
Ingredients: porkkanaa; punasipuli; valkosipulinkynttä; öljyä; naudan jauhelihaa; suolaa; mustapippuria; juustokuminaa; chilijauhetta; paprikajauhetta; kuivattua yrttisekoitusta; papusalsaa; tomaattimurskaa + tilkka vettä; limen mehu; basmatiriisiä; creme fraichea

Tästä reseptistä syntyy lempeän mausteinen chili con carne, joka vie makumatkalle Meksikoon. Lisäkkeeksi keitetään riisiä ja annokset viimeistellään täyteläisellä creme fraichella.

35 min

Laktoositon Gluteeniton

Chili con carne:: 2 porkkanaa; 1 punasipuli; 2 valkosipulinkynttä; 1 rklöljyä; 1 pktnaudan jauhelihaa; 1.5 tlsuolaa; 0.5 tlmustapippuria; 3 tljuustokuminaa; 0.5 tlchilijauhetta; 1 tlpaprikajauhetta; 2 tlkuivattua yrttisekoitusta; 1 prkpapusalsaa; 1 tlktomaattimurskaa + tilkka vettä; 1 limen mehu
Lisäksi:: 1 psbasmatiriisiä; 1 prkcreme fraichea

1
Kuori ja kuutioi porkkanat pieniksi kuutioiksi. Voit myös raastaa porkkanat. Kuori ja hienonna punasipuli ja valkosipulinkynnet.
2
Laita vesi kiehumaan riisiä varten. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
3
Kuumenna paistinpannu ja öljy. Lisää pannulle jauheliha ja paista käännellen noin 3-4 minuuttia.
4
Lisää pannulle porkkanat ja sipulit. Mausta suolalla, mustapippurilla, juustokuminalla, chilijauheella, paprikajauheella ja kuivatulla yrttisekoituksella. Jatka paistamista hetken aikaa.
5
Kaada pannulle papusalsa ja tomaattimurska. Huuhtele tölkki vedellä ja lisää myös vesi pannulle. Kuumenna kastike kiehuvaksi ja hauduta noin 8-10 minuuttia.
6
Viimeistele chili con carne limen mehulla.
7
Tarjoile chili con carne riisin ja creme fraichen kanssa.