Meheväksi haudutettua Lyonin kanaa & riisiä

Name: Meheväksi haudutettua Lyonin kanaa & riisiä
Cook time: 50 min
Yield: 4 meals
Ingredients: öljyä vuoan voiteluun; 0,5 kg porkkanoita; valkosipulinkynsi; broilerin paistileikkeitä; öljyä; suolaa; mustapippuria; kuivattua timjamia; vettä; 5 rkl tomaattipyreetä; kanafondi; 3-4 rkl puna- tai valkoviinietikkaa; laakerinlehteä; basmatiriisiä; creme fraichea

Tästä reseptistä valmistuu klassinen ranskalainen kanapata Ruokaboksin tyylillä. Ruoan esivalmistelut vievät vain hetken ja niiden jälkeen ruoka valmistuu kuin itsestään. Lisäkkeeksi keitetään riisiä ja annokset viimeistellään ranskankermalla.

50 min

Laktoositon

Pata:: 1 rklöljyä vuoan voiteluun; 0,5 kg porkkanoita; 3 valkosipulinkynsi; 1 pktbroilerin paistileikkeitä; 1 rklöljyä; 1.5 tlsuolaa; 0.5 tlmustapippuria; 2 tlkuivattua timjamia
Mausteliemi:: 6 dlvettä; 5 rkl tomaattipyreetä; 1 kanafondi; 3-4 rkl puna- tai valkoviinietikkaa; 4 laakerinlehteä
Riisi:: 1 psbasmatiriisiä
Lisäksi:: 1 prkcreme fraichea

Vinkki

Jos jätät kanafondin pois, niin ruoka on gluteeniton.

1
Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Voitele uunivuoka öljyllä.
2
Kuori, huuhtele ja viipaloi porkkanat vuokaan. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet sekaan.
3
Leikkaa broilerin paistileikkeet 3-4 osaan vuokaan. Mausta öljyllä, suolalla, mustapippurilla ja kuivatulla timjamilla. Sekoita mausteet kunnolla. Nosta vuoka uuniin ja paahda noin 10 minuutin ajan.
4
Mittaa mausteliemen vesi kattilaan. Kiehauta vesi ja sekoita veteen tomaattipyree, kanafondi, punaviinietikka ja laakerinlehdet.
5
Kun broilerit ja kasvikset ovat paahtuneet uunissa noin 10 minuuttia, niin kaada kuuma mausteliemi varovasti vuokaan. Jatka hauduttamista noin 30-35 minuuttia, kunnes broilerit ovat kypsiä.
6
Laita vesi kiehumaan riisiä varten. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
7
Tarjoile Lyonin kana riisin ja creme fraichen kanssa.