Hyrskypotut

Laita vesi kiehumaan perunoita varten.

Pese perunat huolellisesti ja keitä suolalla maustetussa vedessä kypsiksi.

Huuhtele ja suikaloi kevätsipulit. Hienonna tilli.

Kun perunat ovat kypsiä niin valuta keitinvesi kattilasta pois. Lisää perunoiden sekaan kevätsipulit, tilli ja smetana. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Heiluta kattilaa voimakkaasti niin, että perunat hieman hajoavat ja ainekset sekoittuvat kunnolla.

Tarjoile heti.