Herkullinen texmex jauhelihafrittata & marinoituja kirsikkatomaatteja

Name: Herkullinen texmex jauhelihafrittata & marinoituja kirsikkatomaatteja
Cook time: 35 min
Yield: 4 meals
Ingredients: öljyä voiteluun; 6 kananmunaa; 5 dl maitoa; vehnäjauhoja; suolaa; mustapippuria; juustoraastetta; kirsikkatomaatteja; öljyä; valkoviinietikkaa; kuivattua oreganoa; naudan jauhelihaa; texmex-mausteseosta

Frittata eli uunimunakas on helppo ja herkullinen arkiruoka. Tässä reseptissä munakkaan päälle lisätään paistettua mausteista jauhelihaa. Tuhtia jauhelihafrittataa tasapainottaa marinoidut kirsikkatomaatit.

35 min

LaktoositonSisältää kananmunaa

Frittata:: 1 rklöljyä voiteluun; 6 kananmunaa; 5 dl maitoa; 1.5 dlvehnäjauhoja; 1 tlsuolaa; 0.5 tlmustapippuria; 1 psjuustoraastetta
Kirsikkatomaatit:: 1 rskirsikkatomaatteja; 0.5 rklöljyä; 1 tlvalkoviinietikkaa; 0.5 tlkuivattua oreganoa
Jauhelihatäyte:: 1 rklöljyä; 1 pktnaudan jauhelihaa; 1 pstexmex-mausteseosta

1
Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Vuoraa syvä uunipelti leivinpaperilla ja voitele leivinpaperi kevyesti öljyllä.
2
Riko kananmunat kulhoon ja vatkaa rakenne rikki. Mittaa kananmunien sekaan maito ja vehnäjauhot. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
3
Kaada munakastaikina pellille. Ripottele päälle juustoraaste. Nosta pelti uuniin ja paista noin 20 minuuttia, kunnes munakas on hyytynyt.
4
Huuhtele ja puolita kirsikkatomaatit kulhoon. Mausta öljyllä, valkoviinietikalla ja kuivatulla oreganolla.
5
Kuumenna paistinpannu ja öljy. Lisää pannulle jauheliha ja paista käännellen noin 4-5 minuuttia. Mausta jauheliha texmex-mausteseoksella ja siirrä sivuun liedeltä.
6
Viimeistele valmis munakas paistetulla jauhelihalla ja marinoiduilla kirsikkatomaateilla. Tarjoa heti.