Perinteinen Italian pata

Name: Perinteinen Italian pata
Cook time: 30 min
Yield: 4 meals
Ingredients: sipuli; valkosipulinkynsi; öljyä; naudan jauhelihaa; suolaa; mustapippuria; kuivattua yrttisekoitusta; kuivattua oreganoa; tomaattipyreetä; tomaattimurskaa + tilkat vettä; n. 5-6 dl vettä; lihafondi; rakettispagettia; maissia; punainen paprika

Italian pata on takuuvarma maistuva arkiruoka. Rakettispagetti hautuu tomaattisessa jauhelihakastikkeessa. Tämä resepti valmistuu kätevästi yhdessä kattilassa.

30 min

Sisältää maitoa

Pata:: 1 sipuli; 2 valkosipulinkynsi; 1 rklöljyä; 1 pktnaudan jauhelihaa; 1.5 tlsuolaa; 0.5 tlmustapippuria; 2 tlkuivattua yrttisekoitusta; 1 tlkuivattua oreganoa; 1 prktomaattipyreetä; 2 tlktomaattimurskaa + tilkat vettä; n. 5-6 dl vettä; 1 lihafondi; 1 psrakettispagettia; 1 prkmaissia; 1 punainen paprika

Tips

1. Lihafondi sisältää maitoa.

2. Lisää pataan mausteita rohkeasti, esimerkiksi paprikajauhetta ja chilijauhetta oman maun mukaan.

1
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.
2
Kuumenna kattila ja öljy. Lisää kattilaan jauheliha ja paista käännellen 3-4 minuuttia. Mausta suolalla, mustapippurilla, kuivatulla yrttisekoituksella, kuivatulla oreganolla ja tomaattipyreellä.
3
Lisää kattilaan sipulit ja jatka paistamista muutama minuutti.
4
Kaada kattilaan tomaattimurskat, huuhtele tölkit vedellä ja lisää myös vedet sekaan. Mittaa reseptin vesi kattilaan. Sekoita joukkoon lihafondi. Kuumenna kiehuvaksi.
5
Sekoita rakettispagetit kastikkeeseen. Hauduta noin 12-15 minuuttia välillä sekoitellen, kunnes spagetti on melkein kypsää.
6
Huuhtele maissit siivilässä kylmällä vedellä. Huuhtele ja kuutioi paprika.
7
Kun spagetti on melkein kypsää, niin sekoita pataan maissit ja paprikat. Hauduta muutaman minuutin ajan.
8
Anna Italian padan vetäytyä hetki ja tarjoile.