Sitruunainen katkarapupasta kirsikkatomaateilla & pinaatilla

Name: Sitruunainen katkarapupasta kirsikkatomaateilla & pinaatilla
Cook time: 25 min
Yield: 4 meals
Ingredients: valkosipulinkynttä; chili; kirsikkatomaatteja; pinaattia; katkarapuja; öljyä; suolaa; mustapippuria; kuivattua yrttisekoitusta; ruokakermaa + n. 1-2 dl vettä; 2 tl sitruunan kuorta; sitruunan mehu; n. 400-500 g pastaa

Kermaiseen katkarapupastaan tuo potkua tuore chili ja hapokkuutta sitruuna. Raikkaat kirsikkatomaatit ja ruokaisa pinaatti sopivat tähän ruokaan ihanasti.

25 min

LaktoositonSisältää äyriäisiä

Kastike:: 2 valkosipulinkynttä; 1 chili; 1 rskirsikkatomaatteja; 1 rspinaattia; 1 prkkatkarapuja; 2 rklöljyä; 1 tlsuolaa; 0.5 tlmustapippuria; 2 tlkuivattua yrttisekoitusta; 1 prkruokakermaa + n. 1-2 dl vettä; 2 tl sitruunan kuorta; 1 sitruunan mehu
Lisäksi:: n. 400-500 g pastaa; 1 rklöljyä

Tips

Voit säästää osan chilistä pastan viimeistelyyn.

1
Laita vesi kiehumaan pastaa varten.
2
Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Suikaloi chili. Huuhtele ja puolita kirsikkatomaatit. Huuhtele pinaatit siivilässä kylmällä vedellä ja jätä valumaan.
3
Valuta katkaravut.
4
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta keitetty pasta hyvin ja sekoita siihen öljy.
5
Kuumenna paistinpannu ja öljy. Lisää pannulle valkosipulit, chilit ja kirsikkatomaatit. Paista käännellen muutaman minuutin ajan. Mausta suolalla, mustapippurilla ja kuivatulla yrttisekoituksella.
6
Kaada ruokakerma pannulle. Huuhtele purkki vedellä ja lisää myös vesi sekaan. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta muutaman minuutin ajan.
7
Raasta kastikkeeseen pestyn sitruunan kuorta ja purista myös mehua sekaan.
8
Sekoita pannulle katkaravut, pinaatit ja keitetty pasta. Kuumenna nopeasti samalla sekoitellen.
9
Tarjoile katkarapupasta heti.