Uunissa gratinoitu Palermon kanapasta & porkkanatikkuja

Name: Uunissa gratinoitu Palermon kanapasta & porkkanatikkuja
Cook time: 50 min
Yield: 4 meals
Ingredients: öljyä; vettä; sipuli; valkosipulinkynttä; voita; broilerin fileesuikaleita; suolaa; ripaus mustapippuria; curryjauhetta; kuivattua rakuunaa; ripaus kurkumaa; vehnäjauhoja; ruokakermaa + 2 dl vettä; n. 400 g pastaa; juustoraastetta; 0,5 kg porkkanoita

Palermon kanapasta muhii uunissa meheväksi ja se maistuu varmasti kaikille. Kanapasta tarjoillaan porkkanatikkujen kanssa.

50 min

Laktoositon

Kanapasta:: 1 rklöljyä; 7.5 dlvettä; 1 sipuli; 2 valkosipulinkynttä; 2 rklöljyä; 1 rklvoita; 1 pktbroilerin fileesuikaleita; 1.5 tlsuolaa; ripaus mustapippuria; 2 tlcurryjauhetta; 1 tlkuivattua rakuunaa; ripaus kurkumaa; 1.5 rklvehnäjauhoja; 1 prkruokakermaa + 2 dl vettä; n. 400 g pastaa; 1 psjuustoraastetta
Porkkanatikut:: 0,5 kg porkkanoita

Tips

Voit tarjoilla porkkanatikut alkuruoaksi pienille syöjille kanapastan ollessa uunissa.

1
Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Voitele uunivuoka öljyllä.
2
Mittaa reseptin vesi kattilaan ja kiehauta kuumaksi. Sammuta liesi.
3
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.
4
Kuumenna paistinpannu, öljy ja voi. Lisää pannulle broilerit. Paista käännellen 4 minuuttia.
5
Lisää sipulit pannulle. Jatka paistamista muutaman minuutin ajan. Mausta suolalla, mustapippurilla, curryjauheella, kuivatulla rakuunalla ja kurkumalla.
6
Lisää pannulle vehnäjauhot ja paista käännellen hetki.
7
Kaada ruokakerma pannulle koko ajan sekoittaen. Huuhtaise kermapurkki vedellä ja kaada myös vesi sekaan. Kuumenna kiehuvaksi.
8
Mittaa pasta voideltuun uunivuokaan. Kaada pastan päälle varovasti kuuma broilerikastike ja kiehautettu vesi. Ripottele juustoraaste päälle. Nosta uuniin ja paista noin 20-25 minuuttia.
9
Kuori, huuhtele ja leikkaa porkkanat tikuiksi.
10
Tarjoa Palermon kanapasta porkkanatikkujen kanssa.