Siirry sisältöönRuokaboksi

Tortillat kannattaa lämmittää ennen täyttämistä: kuiva pannu kuumana noin 20–30 sekuntia puolelta tekee tortillasta taipuisan eikä se repeä täyttämisen tai taittamisen aikana. Quesadillassa juuston pitää olla riittävän lähellä reunoja, jotta se sitoo täytteen kasaan.

Taco- ja quesadillatäytteet toimivat lähes millä tahansa proteiinilla: jauhelihan voi vaihtaa linsseihin, kikherneisiin tai halloumiin. Suolakurkku, korianteri, lime ja chili-mausteseos tuovat autenttisen maun ilman erikoisia raaka-aineita.

Näissä resepteissä ainesmäärät on mitoitettu valmiiksi, joten yli jäävää tortillapakettia tai puolikasta limeä ei tarvitse miettiä – Ruokaboksi toimittaa juuri sen verran kuin annos tarvitsee.