Kuumenna uuni 225 asteeseen. Voitele uunivuoka öljyllä.

Kumoa broilerin paistileikkeet vuokaan. Kuori ja raasta inkivääri ja valkosipulinkynnet sekaan. Mausta soijakastikkeella, riisiviinietikalla ja sokerilla. Sekoita joukkoon puolikas pussi seesaminsiemeniä. Nosta broilerit uuniin ja paahda noin 30-35 minuuttia, tai kunnes broilerit ovat kypsiä.

Suikaloi punakaali mahdollisimman ohuiksi suikaleiksi kulhoon. Kuori ja suikaloi punasipuli sekaan. Raasta pestyn limen kuori kulhoon ja purista myös mehu joukkoon. Mausta suolalla, mustapippurilla, sokerilla, valkoviinietikalla ja öljyllä. Sekoita jäljellä olevat seesaminsiemenet kulhoon.

Huuhtele ja pilko kurkku.

Nyhdä kypsät broilerit pienemmäksi esimerkiksi haarukalla.

Lämmitä tortillaletut pakkauksen ohjeen mukaan.

Sivele tortilloihin majoneesia. Täytä tortillat kanalla, punakaalilla, kurkuilla ja korianterilla. Tarjoa heti.