Mausteinen shakshuka

Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulit. Huuhtele ja suikaloi paprika. Suikaloi chili. Huuhtele pinaatit kylmällä vedellä ja valuta hyvin. Huuhtele ja valuta kikherneet.

Kuumenna iso paistinpannu ja öljy. Lisää pannulle sipulit, paprikat ja chilit. Paista käännellen muutama minuutti.

Lisää pannulle kikherneet ja pinaatit. Mausta suolalla, mustapippurilla, kuivatulla yrttisekoituksella, juustokuminalla ja curryjauheella.

Kaada pannulle kaurakerma, huuhtaise purkki vedellä ja lisää vesi myös pannulle. Kuumenna seos kiehuvaksi.

Paina lusikalla seokseen yksi kolo kerrallaan ja riko koloihin kananmunat.

Jatka shaksukan hauduttamista kannen tai folion alla miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes kananmunat ovat hyytyneet.

Viimeistele shakshuka basilikan lehdillä.