Vege pad thai eli “thaimaalainen pyttipannu”

Name: Vege pad thai eli “thaimaalainen pyttipannu”
Cook time: 30 min
Yield: 4 meals
Ingredients: limen mehu; soijakastiketta; valkoviinietikkaa; sokeria; lehtikaalia; 3 porkkanaa; valkosipulinkynttä; öljyä; 4 kananmunaa; nuudeleita; suolapähkinöitä; 1 ruukku korianteria

Pad Thai on thaimaalaisten versio meille tutusta pyttipannusta. Tämä ruoka on täynnä makuja ja kasviksia. Kananmunat tuovat ruokaan proteiinia. Ravintorikas lehtikaali täydentää kokonaisuutta.

30 min

Maidoton Gluteeniton Sisältää kananmunaa Sisältää pähkinää

Kastike:: 1 limen mehu; 5 rklsoijakastiketta; 1 rklvalkoviinietikkaa; 1.5 rklsokeria
Pad thai:: 1 pslehtikaalia; 3 porkkanaa; 2 valkosipulinkynttä; 2 rklöljyä; 4 kananmunaa
Lisäksi:: 1 pktnuudeleita; 1 rklöljyä; 1 pssuolapähkinöitä; 1 ruukku korianteria

1
Purista limen mehu pieneen kulhoon. Mittaa sekaan soijakastike, valkoviinietikka ja sokeri. Sekoita ja jätä maustumaan.
2
Huuhtele lehtikaalit, poista kovat lehtiruodit ja suikaloi lehdet. Kuori, huuhtele ja leikkaa porkkanat ohuiksi tikuiksi. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.
3
Laita vesi kiehumaan nuudeleita varten. Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Huuhtele keitetyt nuudelit kylmällä vedellä siivilässä. Valuta nuudelit hyvin ja sekoita niihin öljy.
4
Kuumenna paistinpannu ja öljy. Lisää pannulle porkkanat. Paista käännellen muutaman minuutin ajan.
5
Lisää pannulle valkosipulit ja lehtikaalit. Jatka paistamista hetki.
6
Siirrä kasvikset paistinpannun reunoille tai lautaselle odottamaan. Riko kananmunat pannulle. Anna munien hyytyä hetki, riko sitten munien rakenne ja sekoita kananmunat kasvisten joukkoon.
7
Sekoita pannulle keitetyt nuudelit ja maustekastike. Kuumenna vielä nopeasti samalla sekoitellen.
8
Rouhi suolapähkinät veitsellä pienemmäksi. Hienonna korianteri.
9
Viimeistele Vege Pad Thai suolapähkinöillä ja korianterilla. Tarjoa heti.

Lisää samanlaisia reseptejä

Maidoton Aasialaiset reseptit Arkiruokareseptit Wokki reseptit Gluteenittomat reseptit

30 min

Pastasalaatti palvikinkulla & kasviksilla

Voita ilmaiset boksit vuodeksi!

Arvo jopa 5000€ 🤩

Vege pad thai eli “thaimaalainen pyttipannu”

Ainesosat

Resepti

Ravintoarvot

Resepti

Ravintoarvot

Lisää samanlaisia reseptejä

Teriyakikastikkeella maustettua jauhelihaa & nuudeleita

Kanaa & kasviksia sataykastikkeessa & riisiä

Japanilaiset yakisoba-nuudelit Ruokaboksin tapaan

Kanaa kookos-currykastikkeessa & riisiä

Ruokaboksin kylmäsavulohipasta lehtikaalilla & kirsikkatomaateilla

Kanaa aasialaisittain & nuudeleita

Misokastikkeella maustettua jauhelihaa & nuudeleita

Tomaatti-sipulisalaatti

Perinteinen coleslaw

Ruokaboksin Pad Thai kananmunilla & kasviksilla

BBQ-nyhtöpossua, paahdettuja perunoita & coleslawta

Singaporelainen nuudelikeitto eli laksa kanalla

Ruokaboksin Burgundinpata & riisiä

Mausteista jauhelihakastiketta & pastaa

Vihersalaatti

Kanaa tandoori-kookosliemessä & jasmiiniriisiä

Espanjalainen uunissa paahdettu chorizopasta

Chorizoplate & lanttiperunoita sekä coleslawta

Rapeaksi paistettua teriyakilohta nuudeleilla

Pastasalaatti palvikinkulla & kasviksilla

Voita ilmaiset boksit vuodeksi!

Voita ilmaiset boksit vuodeksi!