Kebabia tomaattikastikkeessa, riisiä & marinoituja kasviksia

Laita vesi kiehumaan riisiä varten.

Kuori ja suikaloi punasipuli mahdollisimman ohuiksi suikaleiksi kulhoon. Mausta valkoviinietikalla, suolalla, sokerilla ja öljyllä.

Kuori ja hienonna sipuli. Suikaloi chili.

Huuhtele ja viipaloi kurkku punasipulin sekaan.

Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.

Kuumenna paistinpannu ja öljy. Lisää pannulle sipuli ja puolet chilistä. Paista käännellen muutama minuutti.

Lisää pannulle kebab-lastut. Mausta suolalla, mustapippurilla, (savu)paprikajauheella ja kuivatulla basilikalla. Jatka paistamista hetken aikaa käännellen.

Kaada pannulle tomaattimurska. Huuhtaise tölkki vedellä ja lisää myös vesi pannulle. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta 8-10 minuuttia miedolla lämmöllä.

Tarjoa kebab tomaattikastikkeen, riisin ja marinoitujen kasvisten kanssa. Viimeistele annokset lopulla chilillä.