Kanaa & kasviksia sataykastikkeessa & riisiä

Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Pese ja kuutioi kesäkurpitsa. Kuori, huuhtele ja viipaloi porkkanat ohuiksi viipaleiksi.

Laita vesi kiehumaan riisiä varten. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.

Kuumenna paistinpannu ja öljy. Lisää pannulle broilerit ja paista noin 4 minuuttia käännellen.

Lisää valkosipulit, kesäkurpitsat ja porkkanat pannulle. Jatka paistamista muutama minuutti. Mausta suolalla ja mustapippurilla.

Lisää pannulle sataykastike ja kookosmaito. Huuhtele kookosmaitopurkki vedellä ja kaada myös vesi sekaan. Mausta soijakastikkeella. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta 5-8 minuuttia.

Viimeistele kastike limen mehulla.

Tarjoile kana ja kasvikset sataykastikkeen ja riisin kanssa.