Porsaan fileepihvit metsästäjän tapaan & riisiä

Name: Porsaan fileepihvit metsästäjän tapaan & riisiä
Cook time: 35 min
Yield: 4 meals
Ingredients: sipuli; valkosipulinkynttä; herkkusieniä; porsaan ulkofileetä; suolaa; ripaus mustapippuria; öljyä; voita; kuivattua rosmariinia; soijakastiketta; maustettua ruokakermaa + 1-2 dl vettä; basmatiriisiä

Porsaan fileepihvit hautuvat mureaksi kermaisessa sienikastikkeessa. Lisäkkeeksi keitetään riisiä.

35 min

Laktoositon Gluteeniton

Possu:: 1 sipuli; 2 valkosipulinkynttä; 1 rsherkkusieniä; 1 pktporsaan ulkofileetä; 0.5 tlsuolaa; ripaus mustapippuria; 1 rklöljyä; 2 rklvoita; 1 tlkuivattua rosmariinia; 1 rklsoijakastiketta; 1 prkmaustettua ruokakermaa + 1-2 dl vettä
Lisäksi:: 1 psbasmatiriisiä

Vinkki

Paista pihvit tarvittaessa kahdessa erässä.

1
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Huuhtele, kuivaa ja viipaloi sienet.
2
Poista ulkofileestä kalvoinen osa ja leikkaa noin 1,5 cm paksuisiksi pihveiksi. Painele käsin pihvejä ohuemmiksi. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
3
Laita vesi kiehumaan riisiä varten. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
4
Kuumenna paistinpannu, öljy ja voi. Lisää pannulle pihvit. Paista noin 2-3 minuuttia per puoli. Nosta paistetut pihvit lautaselle odottamaan.
5
Lisää pannulle tarvittaessa öljyä, sipulit ja sienet. Paista noin 3-4 minuutin ajan. Mausta kuivatulla rosmariinilla ja soijakastikkeella.
6
Kaada pannulle ruokakerma, huuhtaise purkki vedellä ja lisää myös vesi pannulle. Lisää possupihvit kastikkeeseen. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta noin 5 minuuttia, kunnes possu on mureaa.
7
Tarjoa porsaan fileepihvit metsästäjän tapaan riisin kanssa.