Juustolla gratinoitu uunimakkara & murskattuja perunoita

Name: Juustolla gratinoitu uunimakkara & murskattuja perunoita
Cook time: 40 min
Yield: 4 meals
Ingredients: 1 kg perunoita; suolaa; voita; kirsikkatomaatteja; valkosipulinkynsi; makkaraa; juustoraastetta; 1 ruukku salaattia; kurkku; öljyä; valkoviinietikkaa; ripaus kuivattua yrttisekoitusta

El classico! Uunimakkara on perinteinen kotiruoka, joka maistuu vauvasta vaariin.

40 min

Laktoositon Gluteeniton

Perunat:: 1 kg perunoita; 0.5 tlsuolaa; 3 rklvoita
Makkara:: 1 rskirsikkatomaatteja; 1 valkosipulinkynsi; 1 pktmakkaraa; 1 psjuustoraastetta
Salaatti:: 1 ruukku salaattia; 1 kurkku; 1 rklöljyä; 0.5 rklvalkoviinietikkaa; ripaus kuivattua yrttisekoitusta

Tips

Mausta kirsikkatomaatit öljyllä, suolalla, mustapippurilla ja kuivatulla oreganolla.

1
Laita vesi kiehumaan perunoita varten.
2
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Vuoraa uunivuoka leivinpaperilla.
3
Kuori ja pilko perunat. Keitä kypsäksi suolalla maustetussa vedessä.
4
Huuhtele ja puolita kirsikkatomaatit. Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi.
5
Poista makkaroista kuoret ja leikkaa pituussuunnassa makkaroihin syvät viillot. Nosta makkarat vuokaan.
6
Täytä makkarat kirsikkatomaateilla ja valkosipulilla. Ripottele päälle juustoraaste. Nosta makkarat uuniin ja paista uunissa noin 20-25 minuuttia.
7
Valuta kypsät perunat hyvin ja murskaa esimerkiksi survimelle. Sekoita joukkoon voi ja lisää tarvittaessa suolaa.
8
Huuhtele ja revi salaatti kulhoon. Pese ja pilko kurkku sekaan. Mausta öljyllä, valkoviinietikalla ja kuivatulla yrttisekoituksella.
9
Tarjoa uunimakkara murskattujen perunoiden ja salaatin kanssa.