Raikas pastasalaatti kanalla & parmesankastikkeella

Laita vesi kiehumaan pastaa varten.

Huuhtele ja leikkaa salaatti pienemmäksi. Pese ja leikkaa kirsikkatomaatit neljään osaan.

Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Huuhtele keitetty pasta kylmällä vedellä, valuta hyvin ja sekoita siihen öljy.

Valmista kastike. Kumoa kermaviili kulhoon. Kuori ja raasta valkosipulinkynsi sekaan. Mausta (dijon)sinapilla, valkoviinietikalla, suolalla ja mustapippurilla. Sekoita joukkoon parmesanjuusto ja jätä maustumaan.

Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.

Kuumenna paistinpannu ja öljy. Lisää broilerit pannulle ja paista noin 4-5 minuuttia käännellen.

Lisää pannulle valkosipulit. Mausta suolalla, mustapippurilla, kurkumalla ja kuivatulla yrttisekoituksella. Jatka paistamista hetken aikaa.

Kumoa valutettu pasta isoon kulhoon. Lisää sekaan salaatti, kirsikkatomaatit ja paistetut broilerit. Sekoita joukkoon kastike ja tarjoile heti.