Kermainen kanapasta kirsikkatomaateilla & pinaatilla

Name: Kermainen kanapasta kirsikkatomaateilla & pinaatilla
Cook time: 20 min
Yield: 4 meals
Ingredients: punasipuli; valkosipulinkynttä; kirsikkatomaatteja; pinaattia; öljyä; broilerin fileesuikaleita; suolaa; mustapippuria; curryjauhetta; kuivattua basilikaa; ruokakermaa + 1-2 dl vettä; 2 tl sitruunan kuorta; sitruunan mehu; n. 400-500g pastaa

Nopeat ja helpot pastat ovat arjen pelastajia parhaimmillaan. Tähän pastaan herkulliset kirsikkatomaatit tuovat raikkautta ja pinaatti ruokaisuutta.

20 min

Laktoositon

Pasta:: 1 punasipuli; 2 valkosipulinkynttä; 1 rskirsikkatomaatteja; 1 rspinaattia; 2 rklöljyä; 1 pktbroilerin fileesuikaleita; 1 tlsuolaa; 0.5 tlmustapippuria; 1 tlcurryjauhetta; 1 tlkuivattua basilikaa; 1 prkruokakermaa + 1-2 dl vettä; 2 tl sitruunan kuorta; 1 sitruunan mehu
Lisäksi:: n. 400-500g pastaa; 1 rklöljyä

Tips

1. Kirsikkatomaatit voi jättää kokonaiseksi.

2. Korvaa reseptin curryjauhe esimerkiksi kurkumalla tai juustokuminalla.

1
Laita vesi kiehumaan pastaa varten.
2
Kuori ja hienonna punasipuli ja valkosipulinkynnet. Huuhtele ja puolita kirsikkatomaatit. Huuhtele pinaatit siivilässä kylmällä vedellä ja jätä valumaan.
3
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta keitetty pasta hyvin ja sekoita siihen öljy.
4
Kuumenna paistinpannu ja öljy. Lisää pannulle broilerit ja paista käännellen noin 4-5 minuuttia.
5
Lisää pannulle sipulit ja kirsikkatomaatit. Jatka paistamista hetki. Mausta suolalla, mustapippurilla, curryjauheella ja kuivatulla basilikalla.
6
Kaada pannulle ruokakerma, huuhtele purkki vedellä ja lisää myös vesi sekaan. Sekoita kastikkeeseen pinaatit. Raasta sekaan pestyn sitruunan kuorta ja purista myös mehua joukkoon. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta noin 5 minuuttia.
7
Tarjoile kanakastike pastan kanssa.