Paahdettua tofua uunijuureksilla & sienikastikkeella
Kotimaiset juurekset paahdetaan uunissa maukkaiksi ja niiden kanssa samalla pellillä paahtuu tofut. Kaurakermasta ja herkkusienistä valmistetaan täyteläinen kastike, joka kruunaa tämän reseptin.
40 min- Juurekset:
- 0,6 kg perunoita
- 0,5 kg porkkanoita
- 2 palsternakka
- 2 rklöljyä
- 1.5 tlsuolaa
- 2 tlkuivattua timjamia
- 0.5 tlmustapippuria
- Tofu:
- 2 pkttofua
- 1 rklöljyä
- 0.5 tlsuolaa
- ripaus mustapippuria
- Kastike:
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynsi
- 1 rsherkkusieniä
- 1 rklöljyä
- 0.5 tlsuolaa
- 1 tlkuivattua timjamia
- 1 rklvalkoviinietikkaa
- 2 rklsoijakastiketta
- 1 prkmaustettua kaurakermaa + tilkka vettä
Lisää samanlaisia reseptejä
Paahdettua tofua uunijuureksilla & sienikastikkeella – Herkullinen ja helppo kotiruoka
Paahdettua tofua uunijuureksilla & sienikastikkeella on täydellinen yhdistelmä maukkaita kotimaisia juureksia, rapeaksi paahdettua tofua ja täyteläistä sienikastiketta. Tämä resepti on vegaaninen ja gluteeniton, joten se sopii monenlaisiin ruokavalioihin. Täydellinen valinta arki-illalliselle tai viikonlopun herkutteluun!
Miksi valita paahdettua tofua uunijuureksilla & sienikastikkeella?
Tässä reseptissä yhdistyvät uunissa paahdetut juurekset, kuten perunat, porkkanat ja palsternakat, jotka saavat intensiivisen maun timjamista ja mustapippurista. Tofu tuo proteiinia ja mukavaa rakennetta annokseen, kun taas täyteläinen kaurakermasta ja herkkusienistä valmistettu kastike tuo mukanaan syvyyttä ja täyteläisyyttä. Resepti sisältää runsaasti proteiinia ja hyödyllisiä hiilihydraatteja, joten se pitää yllä energiaa pitkään.
Helppoja vinkkejä ja vaihtoehtoja valmistukseen
Varaa noin 40 minuuttia tämän aterian valmistamiseen. Voit valmistella juurekset etukäteen, jotta säästät aikaa arki-illan kiireessä. Muista kuivata tofu huolellisesti, jotta se paistuu rapeaksi. Jos haluat lisäpotkua sienikastikkeeseen, lisää dijonsinappia muiden mausteiden joukkoon. Voit myös kokeilla vaihtaa tofut esimerkiksi savutofuun tai käyttää erilaisia sieniä kastikkeessa oman makusi mukaan.
Täydelliset lisukkeet ja tarjoiluehdotukset
Parhaiten tämä ruoka toimii tarjoiltuna suoraan uunista, jolloin juurekset ja tofu ovat rapeimmillaan. Voit tarjota annoksen raikkaan vihersalaatin kera, joka tuo annokseen lisää väriä ja raikkautta. Viimeistele annos tuoreella persiljalla tai ruohosipulilla, jotka korostavat makuja entisestään.
Monipuolinen ja maukas valinta arkeen
Paahdettua tofua uunijuureksilla & sienikastikkeella on helppo ja herkullinen valinta arkeen, mutta se sopii mainiosti myös juhlavampiin hetkiin. Kokeile tätä reseptiä jo tänään ja nauti sen rikkaista mauista ja monipuolisista ravintoarvoista!
Paahdettua tofua uunijuureksilla & sienikastikkeella -resepti on Ruokaboksin ammattikokkien kehittämä ja resepti on testattu Ruokaboksin testikeittiössä.
Ruokaboksi toimittaa ammattikokkien kehittämät reseptit ja niihin valitut raaka-aineet suoraan kotiovellesi. Ruokaboksilla arki on helpompaa ja maukkaampaa.