A) Tom kha gai & nuudeleita – lempeän mausteinen arjen lohtukeitto

Tom kha gai & nuudeleita on thaimaalaisesta kanakeitosta inspiraationsa saanut, ihanan täyteläinen keitto, jossa kookosmaidon pehmeys kohtaa limen raikkauden. Kotimaiset herkkusienet tuovat annokseen ruokaisuutta ja mukavaa purutuntumaa, ja lopputulos on samaan aikaan sekä kevyt että täyttävä. Tämä keitto on täydellinen valinta kiireiseen arki-iltaan, mutta toimii yhtä hyvin myös silloin, kun haluat tarjota vieraille jotain lämmittävää ja vähän erikoisempaa.

B) Mikä tekee Tom kha gai & nuudeleista niin hyvän?

Valmis tom kha -mausteseos kokoaa yhteen thaikeittiön tärkeimmät perusmaut: sopivasti potkua, aromaattisuutta ja ripaus happamuutta. Broilerin fileesuikaleet tuovat annokseen reilusti proteiinia, ja kookosmaito tekee liemestä samettisen ilman maitotuotteita. Lopuksi lisättävä limen kuori ja mehu nostavat maut eloon, ja kevätsipuli sekä korianteri tuovat annokseen tuoretta vihreyttä.

C) Helppo onnistua – vinkit ja muunnelmat

Paista kana ensin kunnolla pintaan, jotta saat enemmän makua liemeen. Huuhtele kookosmaitopurkki vedellä ja lisää huuhteluvesi mukaan – saat kaiken talteen ja liemeen lisää täyteläisyyttä. Nuudeleihin sekoitettava pieni määrä öljyä estää niitä paakkuuntumasta. Jos korianteri ei ole suosikkisi, korvaa se vaikka persiljalla. Lisää halutessasi myös paksoita tai paprikaa keiton sekaan.

D) Tarjoile kuin ravintolassa – parhaat lisukkeet

Annostele nuudelit kulhojen pohjalle ja kaada kuuma liemi päälle vasta juuri ennen syömistä, niin nuudelit pysyvät hyvänä. Tarjoa kylkeen limelohkoja ja halutessasi rapeaa vihersalaattia. Juomaksi sopii hyvin kivennäisvesi tai sitruunainen jäätee, jotka raikastavat kookosmaitoista liemeä.

E) Tom kha gai & nuudeleita – nopea, maidoton ja täynnä makua

Tämä keitto on helppo valmistaa noin puolessa tunnissa, ja sen makumaailma tuntuu arjessa erityisen piristävältä. Tom kha gai & nuudeleita on loistava valinta niin tavalliseksi päivälliseksi kuin viikonlopun hemmotteluhetkeenkin – kokeile ja ihastu!

Tom kha gai & nuudeleita -resepti on Ruokaboksin ammattikokkien kehittämä ja resepti on testattu Ruokaboksin testikeittiössä.

Ruokaboksi toimittaa ammattikokkien kehittämät reseptit ja niihin valitut raaka-aineet suoraan kotiovellesi. Ruokaboksilla arki on helpompaa ja maukkaampaa.