Kebabia mausteisessa tomaattikastikkeessa, riisiä & marinoitua punasipulia

Name: Kebabia mausteisessa tomaattikastikkeessa, riisiä & marinoitua punasipulia
Cook time: 35 min
Yield: 4 meals
Ingredients: basmatiriisiä; punasipuli; 1 ruukku lehtipersiljaa; valkoviinietikkaa; sokeria; ripaus suolaa; öljyä; sipuli; valkosipulinkynttä; chili; kebab-lastuja; suolaa; ripaus mustapippuria; (savu)paprikajauhetta; kuivattua basilikaa; paseerattua tomaattia + 1 dl vettä; jogurttia (kreikkalainen)

Nyt on tarjolla herkkua, kebab hautuu mureaksi mausteisessa tomaattikastikkeessa. Lisäksi keitetään riisiä ja marinoidaan punasipulia. Annokset viimeistellään jogurtilla.

35 min

Laktoositon Gluteeniton

Riisi:: 1 psbasmatiriisiä
Marinoitu punasipuli:: 1 punasipuli; 1 ruukku lehtipersiljaa; 0.5 rklvalkoviinietikkaa; 0.5 tlsokeria; ripaus suolaa; 1 rklöljyä
Tomaattikastike:: 1 sipuli; 2 valkosipulinkynttä; 1 chili; 1 rklöljyä; 1 pktkebab-lastuja; 1 tlsuolaa; ripaus mustapippuria; 1.5 tl(savu)paprikajauhetta; 2 tlkuivattua basilikaa; 1 plpaseerattua tomaattia + 1 dl vettä
Lisäksi:: 1 prkjogurttia (kreikkalainen)

1
Laita vesi kiehumaan riisiä varten.
2
Kuori ja suikaloi punasipuli mahdollisimman ohuiksi suikaleiksi kulhoon. Hienonna sekaan lehtipersilja. Mausta valkoviinietikalla, sokerilla, suolalla ja öljyllä. Sekoita ja jätä marinoitumaan.
3
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Suikaloi chiliä.
4
Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
5
Kuumenna paistinpannu ja öljy. Lisää pannulle sipulit, chilit ja kebab-lastut. Paista käännellen 3-4 minuuttia.
6
Mausta suolalla, mustapippurilla, (savu)paprikajauheella ja kuivatulla basilikalla.
7
Kaada pannulle paseerattu tomaatti, huuhtaise pullo vedellä ja lisää myös vesi pannulle.
8
Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta 8-10 minuuttia miedolla lämmöllä.
9
Tarjoa kebab mausteisen tomaattikastikkeen, riisin, marinoidun punasipulin ja jogurtin kanssa.