Tortillat mausteisella broilerilla, Viola® Meksiko-tuorejuustolla & pico de galloa

Name: Tortillat mausteisella broilerilla, Viola® Meksiko-tuorejuustolla & pico de galloa
Cook time: 35 min
Yield: 4 meals
Ingredients: kirsikkatomaatteja; limen kuori + mehu; suolaa; sokeria; ripaus mustapippuria; sipuli; valkosipulinkynsi; paprikamixiä; öljyä; broilerin jauhelihaa; mustapippuria; paprikajauhetta; chilijauhetta; juustokuminaa; kuivattua oreganoa; Valion Meksiko-tuorejuustoa; tortillalettuja; korianteria

Näiden herkullisten tortillojen päätähtenä toimii Valion uutuus Meksiko-tuorejuusto, joka on ihanan mausteinen. Tuorejuustolla sivellään tortillaletut ja täytteeksi valmistetaan paprikoista ja broilerin jauhelihasta mausteinen paistos.

35 min

Laktoositon

Pico de gallo:: 1 rskirsikkatomaatteja; 1 limen kuori + mehu; 0.5 tlsuolaa; 1 tlsokeria; ripaus mustapippuria
Täyte:: 1 sipuli; 2 valkosipulinkynsi; 1 pspaprikamixiä; 2 rklöljyä; 1 pktbroilerin jauhelihaa; 1.5 tlsuolaa; 0.5 tlmustapippuria; 2 tlpaprikajauhetta; 1 tlchilijauhetta; 1 tljuustokuminaa; 1 tlkuivattua oreganoa
Lisäksi:: 1 prkValion Meksiko-tuorejuustoa; 1 pkttortillalettuja
Viimeistelyyn:: 1 pskorianteria

Tips

Sekoita puolet tuorejuustosta täytteeseen pannulle kasvisten ja jauhelihan sekaan.

1
Huuhtele ja leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi tai neljään osaan kulhoon. Raasta sekaan pestyn limen kuori ja purista myös mehu joukkoon. Mausta suolalla, sokerilla ja mustapippurilla.
2
Kuori ja suikaloi sipuli. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Huuhtele ja suikaloi paprikat.
3
Kuumenna paistinpannu ja öljy. Lisää pannulle broilerin jauheliha ja paista käännellen 4-5 minuuttia. Lisää pannulle sipulit ja paprikat. Mausta suolalla, mustapippurilla, paprikajauheella, chilijauheella, juustokuminalla ja kuivatulla oreganolla. Paista noin 7-10 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.
4
Lämmitä tortillaletut pakkauksen ohjeen mukaan.
5
Hienonna korianteri.
6
Sivele letuille Meksiko-tuorejuustoa. Lusikoi päälle broileritäytettä ja pico de galloa. Viimeistele tortillat korianterilla ja tarjoile heti