Tacot paahdetulla kukkakaalilla, linsseillä & salsaa

Kuumenna uuni 225 asteeseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.

Huuhtele linssit siivilässä kylmällä vedellä. Valuta hyvin ja kumoa pellille.

Huuhtele ja leikkaa kukkakaali nupuiksi pellille. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet sekaan.

Mausta kasvikset öljyllä, suolalla, mustapippurilla, chilijauheella, juustokuminalla, kurkumalla ja valkoviinietikalla. Nosta kasvikset uuniin ja paahda noin 15-20 minuuttia, tai kunnes kukkakaalit ovat sopivan kypsiä.

Kuori ja hienonna punasipuli mahdollisimman pieniksi kuutioiksi kulhoon. Pese ja kuutioi tomaatit sekaan. Mausta öljyllä, suolalla, mustapippurilla ja sokerilla. Raasta sekaan pestyn puolikkaan limen kuori ja purista myös mehu joukkoon.

Lämmitä tortillaletut pakkauksen ohjeen mukaan.

Sivele tortilloihin sour dreamia. Täytä tortillat paahdetulla kukkakaali-linssipaistoksella ja salsalla. Viimeistele tortillat puolikkaan limen mehulla ja tarjoa heti.