Suikaloi punakaali mahdollisimman ohuiksi suikaleiksi kulhoon. Raasta sekaan pestyn puolikkaan limen kuori ja purista myös mehu joukkoon. Mausta valkoviinietikalla, suolalla, sokerilla ja öljyllä. Hienonna sekaan puolikas ruukku korianteria.

Huuhtele ja pilko kurkku ja retiisit.

Sekoita sweet chilikastike ja majoneesi pienessä astiassa.

Kuumenna paistinpannu ja öljy. Lisää broilerit pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia per puoli, tai kunnes broilerit ovat kypsiä.

Lämmitä tortillaletut pakkauksen ohjeen mukaan.

Täytä tortillat marinoidulla kaalilla, kurkuilla, retiiseillä ja kanalla. Viimeistele majoneesilla ja jäljellä olevalla korianterilla. Tarjoa heti.