Ruokaboksin smash burger-tacot

Name: Ruokaboksin smash burger-tacot
Cook time: 40 min
Yield: 4 meals
Ingredients: sipuli; 1 maustekurkku; majoneesia; (dijon)sinappia; paprikajauhetta; ripaus chilijauhetta; salaattia; kirsikkatomaatteja; tortillalettuja; 500 g naudan jauhelihaa; suolaa; ripaus mustapippuria; öljyä; cheddarjuustoa

Burger-tacot ovat herkkuruoka parhaimmillaan. Tacot täytetään jauhelihalla, cheddar-juustolla ja kasviksilla. Lopputuloksen viimeistelee herkullinen majoneesikastike.

40 min

Laktoositon Sisältää kananmunaa

Kastike:: 0.5 sipuli; 1 maustekurkku; 2 psmajoneesia; 0.5 rkl(dijon)sinappia; 1 tlpaprikajauhetta; ripaus chilijauhetta
Täytteet:: 1 pssalaattia; 1 rskirsikkatomaatteja; 0.5 sipuli; 1 maustekurkku
Tacot:: 1 pkttortillalettuja; 500 g naudan jauhelihaa; 0.5 tlsuolaa; ripaus mustapippuria; 1 rklöljyä; 1 pktcheddarjuustoa

1
Valmista kastike. Kuori ja hienonna puolikas sipuli kulhoon. Kuutioi yksi maustekurkku sekaan. Sekoita joukkoon majoneesit. Mausta (dijon)sinapilla, paprikajauheella ja chilijauheella. Sekoita ja jätä maustumaan.
2
Huuhtele ja revi salaatti. Pese ja puolita kirsikkatomaatit. Kuori ja suikaloi jäljellä oleva puolikas sipuli. Viipaloi jäljellä oleva maustekurkku.
3
Levittele tortillaletut leivinpaperille. Painele jokaisen letun päälle ohut kerros jauhelihaa. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
4
Kuumenna paistinpannu ja öljy. Lisää tortillalettu jauhelihapuoli alaspäin pannulle ja paina paistinlastalla letun keskeltä hetken aikaa. Paista noin 2-3 minuuttia. Käännä tortillalettu ympäri, murustele jauhelihan päälle cheddarjuustoa ja jatka paistamista niin, että juusto sulaa hiukan. Paista jokainen tortilla ohjeen mukaisesti.
5
Täytä tortillat salaatilla, kirsikkatomaateilla, sipulilla ja maustekurkuilla. Viimeistele kastikkeella.