Herkulliset tortillat Vönerillä & pico de galloa

Suikaloi valkokaali mahdollisimman ohuiksi suikaleiksi kulhoon. Mausta valkoviinietikalla, öljyllä, suolalla ja sokerilla. Sekoita ja jätä marinoitumaan.

Kuori ja hienonna puolikas punasipuli toiseen kulhoon. Huuhtele ja leikkaa kirsikkatomaatit neljään osaan tai puoliksi sekaan. Raasta sekaan pestyn limen kuorta ja purista myös mehua joukkoon. Mausta suolalla ja sokerilla. Sekoita ja jätä maustumaan.

Kuori ja suikaloi jäljellä oleva punasipuli. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.

Kuumenna paistinpannu ja öljy. Lisää pannulle vönerit ja paista käännellen noin 4 minuuttia. Lisää sekaan sipulit ja jatka paistamista muutama minuutti. Mausta suolalla, mustapippurilla, chilijauheella, juustokuminalla ja valkoviinietikalla.

Lämmitä tortillaletut pakkauksen ohjeen mukaan.

Täytä tortillat marinoidulla kaalilla, salsalla ja paistetulla vönerillä. Viimeistele soijagurtilla ja tarjoa heti.