Mistä Ruokaboksin ruoka tulee? Kotimaiset raaka-aineet pellolta lautaselle
Ruoan alkuperä kiinnostaa yhä useampaa. Ruokaboksissa hankintaa ohjaavat laatu, kotimaisuus, vastuullisuus ja satokausi – mutta eri raaka-aineilla on omat saatavuuteen perustuvat käytäntönsä.
Vihannekset suoraan tuottajilta aina kun mahdollista
Ruokaboksin vihannekset ovat pääosin kotimaisia. Pyrimme valitsemaan kotimaisen ja vastuullisesti tuotetun vaihtoehdon sekä ostamaan vihanneksia mahdollisuuksien mukaan suoraan tuottajilta.
Satokausi huomioidaan boksien sisällössä. Se auttaa tuomaan pöytään raaka-aineita silloin, kun niiden saatavuus ja laatu ovat parhaimmillaan.
Näin hankintaperiaatteet näkyvät boksissa
Kotimainen liha ja vastuullisesti hankitut merenelävät
Ruokaboksin reseptien liha hankitaan kotimaisilta tuottajilta, ja bokseihin pakatut lihatuotteet ovat suomalaisia hyvin harvinaisia poikkeuksia lukuun ottamatta.
Merenelävät ostetaan vastuullisilta tukkureilta ja tuottajilta. Tuoreen kalan kohdalla valitsemme kotimaisen vaihtoehdon aina, kun sitä on saatavilla. Kotimaisuus ei siis ole epämääräinen lupaus, vaan raaka-aineryhmittäin tehtävä valinta, jossa saatavuus ja laatu ratkaisevat.
Katso, miten kotimainen luonnonkala muuttuu arki-illalliseksi.
Testaa teroitustaitojasi tuoreilla raaka-aineilla!
Nyt kun veitsesi on huippukunnossa, on aika testata uusia taitojasi! Tilaa Ruokaboksi ja nauti tuoreista raaka-aineista, jotka ansaitsevat terävän veitsen käsittelyn.
