Kanaa currykastikkeessa & nuudeleita

Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Huuhtele ja suikaloi suippopaprikat.

Laita vesi kiehumaan nuudeleita varten. Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta keitetyt nuudelit hyvin ja sekoita niihin öljy.

Kuumenna paistinpannu ja öljy. Lisää pannulle broilerit ja paista käännellen noin 4-5 minuuttia.

Lisää pannulle valkosipulit ja suippopaprikat. Mausta suolalla, mustapippurilla, kuivatulla timjamilla, kurkumalla ja curryjauheella. Jatka paistamista hetki.

Kaada pannulle kookosmaito, huuhtele purkki vedellä ja lisää myös vesi sekaan. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta noin 5-7 minuuttia.

Hienonna korianteri.

Viimeistele kastike limen mehulla.

Tarjoile kanakastike nuudeleiden kanssa. Viimeistele annokset korianterilla.