Espanjalainen chorizopelti – uunissa paahdettu arjen makumatka

Espanjalainen chorizopelti on helppo ja täynnä makua oleva uuniruoka, jossa mausteiset chorizomakkarat paahtuvat perunoiden ja bataatin kanssa ihanan rapeiksi reunoilta ja pehmeiksi sisältä. Paahdetut kirsikkatomaatit tuovat annokseen makeaa raikkautta, ja chilillä maustettu kermaviilikastike viimeistelee kokonaisuuden sopivalla potkulla. Tämä on loistovalinta kiireisille arki-illoille, mutta näyttää myös herkulliselta tarjottavalta, kun haluat kattaa pöytään rennon mutta näyttävän pellillisen.

Mikä tekee Espanjalaisesta chorizopellistä niin koukuttavan?

Chorizon savuisuus ja mausteisuus maustavat koko pellin samalla, kun peruna ja bataatti imevät itseensä uunin paahteista aromia. Oregano tuo annokseen välimerellistä fiilistä ja kirsikkatomaatit pehmentävät makuja makeudellaan. Kokonaisuus on myös hyvin täyttävä: saat reilusti energiaa ja hiilihydraatteja jaksamiseen, ja chorizo sekä kermaviili tuovat annokseen proteiinia ja täyteläisyyttä.

Helpot vinkit ja muunnelmat onnistumiseen

Viipaloi perunat ja bataatti mahdollisimman tasakokoisiksi (noin 0,5–1 cm), jotta ne kypsyvät samaan tahtiin. Lisää chorizo ja tomaatit vasta loppuvaiheessa, jotta makkara ei kuivu ja tomaatit pysyvät mehukkaina. Vinkki: säästä ripaus oreganoa ja mausta sillä myös kirsikkatomaatit, niin saat pellille yhtenäisen, yrttisen maun. Jos haluat miedomman version, käytä vain osa chilistä tai poista siemenet ennen hienontamista.

Parhaat lisukkeet Espanjalaiselle chorizopellille

Tarjoa chorizopelti suoraan pelliltä perhetyyliin tai kokoa annokset yksittäin ja valuta kastike päälle juuri ennen syömistä. Raikas vihersalaatti, kurkku-tomaattisalaatti tai sitruunalla maustettu kaalislaw toimii mainiosti vastaparina. Juomaksi sopii kylmä kivennäisvesi sitruunaviipaleella tai kevyt sitrusmehu, joka raikastaa chilin lämpöä.

Espanjalainen chorizopelti – helppo, täyttävä ja takuulla maistuva

Tämä uunipelti on täydellinen yhdistelmä vaivattomuutta ja rohkeita makuja: yksi pelti, selkeät vaiheet ja lopputulos, joka tuntuu vähän juhlavammalta kuin tavallinen arkiruoka. Kokeile Espanjalaista chorizopeltiä seuraavalla viikolla, kun kaipaat lämmintä, mausteista ja nopeasti kasattavaa illallista.

Espanjalainen chorizopelti -resepti on Ruokaboksin ammattikokkien kehittämä ja resepti on testattu Ruokaboksin testikeittiössä.

Ruokaboksi toimittaa ammattikokkien kehittämät reseptit ja niihin valitut raaka-aineet suoraan kotiovellesi. Ruokaboksilla arki on helpompaa ja maukkaampaa.