Gluteeniton pasta chorizolla & kesäkurpitsalla

Gluteeniton pasta chorizolla – täyteläinen arjen lohturuoka

Gluteeniton pasta chorizolla & kesäkurpitsalla on helppo ja herkullinen ateria, jossa mausteinen chorizo, pehmeä ruokakerma ja raikas kesäkurpitsa muodostavat tasapainoisen kokonaisuuden. Täyteläinen kastike valmistuu nopeasti pannulla, joten tämä pasta sopii mainiosti kiireisiin arki-iltoihin, mutta toimii yhtä hyvin rentona viikonloppuateriana. Laktoositon ruokakerma ja gluteeniton penne tekevät annoksesta sopivan myös moniin erityisruokavalioihin.

Mikä tekee chorizopastasta erityisen herkullisen?

Chorizo antaa kastikkeelle voimakkaan mausteisen maun ja kauniin värin, kun taas sipuli ja valkosipuli tuovat ruokaan makeutta ja aromikkuutta. Kesäkurpitsa pehmentää kokonaisuutta ja lisää annokseen kasviksia. Kuivattu oregano ja tilkka valkoviinietikkaa viimeistelevät maun raikkaalla vivahteella. Pasta tarjoaa täyttävää energiaa, chorizo proteiinia ja kesäkurpitsa puolestaan keveyttä sekä kasviksille tyypillisiä ravintoaineita.

Käytännön vinkit onnistuneeseen chorizopastaan

Keitä pasta juuri ja juuri napakaksi, jotta se säilyttää hyvän rakenteen kastikkeen kanssa. Sekoita valutettuun pastaan hieman öljyä, jotta penne ei tartu toisiinsa. Paista chorizo ensin, jolloin siitä irtoaa pannulle runsaasti makua. Lisää kesäkurpitsa vasta sen jälkeen ja vältä ylikypsentämistä, jotta viipaleisiin jää hieman purutuntumaa. Voit korvata osan kesäkurpitsasta esimerkiksi paprikalla tai herkkusienillä. Miedompaa makua saat käyttämällä vähemmän chorizoa tai lisäämällä hieman ruokakermaa.

Tarjoile chorizopasta raikkaiden lisukkeiden kanssa

Tarjoa pasta heti lämpimänä ja viimeistele annokset ripauksella oreganoa tai mustapippuria. Raikas vihersalaatti, tomaatti-kurkkusalaatti tai höyrytetyt vihreät pavut sopivat hyvin täyteläisen kastikkeen rinnalle. Juomaksi voit valita kylmän kivennäisveden, sitruunalla maustetun veden tai raikkaan jääteen. Pasta näyttää houkuttelevalta joko yksittäin syviltä lautasilta tarjoiltuna tai suuresta tarjoiluastiasta perheen yhteiselle aterialle.

Helppo ja täyteläinen pasta koko perheelle

Gluteeniton pasta chorizolla & kesäkurpitsalla on maukas, nopeasti valmistuva ja helposti muunneltava ruoka. Se sopii tavalliseen arkeen, viikonlopun hemmotteluhetkiin ja rennolle illalliselle ystävien kanssa. Kokeile tätä täyteläistä chorizopastaa ja nauti mausteisen, kermaisen ja kasviksia sisältävän annoksen lämmittävästä mausta.

Gluteeniton pasta chorizolla & kesäkurpitsalla -resepti on Ruokaboksin ammattikokkien kehittämä ja resepti on testattu Ruokaboksin testikeittiössä.

Ruokaboksi toimittaa ammattikokkien kehittämät reseptit ja niihin valitut raaka-aineet suoraan kotiovellesi. Ruokaboksilla arki on helpompaa ja maukkaampaa.