Tonnikalavuoka bataatilla

Name: Tonnikalavuoka bataatilla
Cook time: 45 min
Yield: 4 meals
Ingredients: öljyä; bataatti; suolaa; ripaus mustapippuria; kuivattua timjamia; tonnikalaa; majoneesia; juustoraastetta; mustapippuria; kevätsipulia; chili; 1 pala punakaalia; valkoviinietikkaa; sokeria

Tonnikalasta ja makeasta bataatista valmistuu maukas uunissa haudutettu vuokaruoka. Vuoka viimeistellään tuoreella kevätsipulilla ja chilillä

45 min

Laktoositon GluteenitonSisältää kalaaSisältää kananmunaa

Bataatit:: 1 rklöljyä; 2 bataatti; 1 tlsuolaa; ripaus mustapippuria; 1 tlkuivattua timjamia
Vuoka:: 2 tlktonnikalaa; 2 psmajoneesia; 1 psjuustoraastetta; 0.5 tlmustapippuria; 1 pskevätsipulia; 1 chili
Punakaali:: 1 pala punakaalia; 2 rklvalkoviinietikkaa; 1 rklöljyä; 0.5 tlsuolaa; 1 tlsokeria

1
Kuumenna uuni 225 asteeseen. Voitele laakea uunivuoka öljyllä.
2
Pese bataatit huolellisesti. Leikkaa noin 1 cm paksuisiksi lohkoiksi vuokaan. Mausta suolalla, mustapippurilla ja kuivatulla timjamilla. Nosta uuniin ja paahda noin 20 minuuttia.
3
Suikaloi punakaali mahdollisimman ohuiksi suikaleiksi toiseen kulhoon. Mausta valkoviinietikalla, suolalla ja sokerilla. Sekoita ja jätä marinoitumaan.
4
Valuta tonnikaloista öljy pois.
5
Sekoita kulhossa majoneesi ja juustoraaste. Mausta mustapippurilla.
6
Kun bataatit ovat paahtuneet noin 20 minuuttia niin lisää bataattien päälle tonnikalat. Lusikoi majoneesi ja juustoraaste tonnikalan päälle. Nosta bataatit takaisin uuniin ja jatka paahtamista noin 5-8 minuuttia.
7
Huuhtele ja suikaloi kevätsipulit Suikaloi chili.
8
Tarjoile uunissa paahdettu tonnikala-bataattivuoka marinoiden punakaalin kanssa. Viimeistele annokset kevätsipulilla ja chilillä.