Mehevä arkipasta: Tomaattinen tonnikalabolognese & parmesanjuustoa

Tomaattinen tonnikalabolognese & parmesanjuustoa on arjen nopea sankari, kun tekee mieli kunnon pastaa ilman pitkää hauduttelua. Tonnikalasta syntyy yllättävän bolognesemainen, täyteläinen kastike, joka valmistuu yhdessä pannussa samalla kun pasta kiehuu. Lopuksi annos kruunataan parmesanjuustolla, joka tuo mukaan ihanan suolaisen ja pähkinäisen viimeistelyn. Tämä ruoka sopii kiireisiin arki-iltoihin, mutta toimii mainiosti myös rennolla viikonloppulounaalla.

Mikä tekee Tomaattisesta tonnikalabolognesesta niin hyvän?

Kastikkeen maku rakentuu sipulin ja valkosipulin pohjasta, tomaattipyreen paahteisesta syvyydestä sekä kirsikkatomaattien makean raikkaasta mehukkuudesta. Valkoviinietikka nostaa kokonaisuuden kevyesti esiin ja yrttisekoitus antaa tutun välimerellisen fiiliksen. Tonnikala tuo runsaasti proteiinia ja tekee kastikkeesta täyttävän, mutta silti kevyemmän kuin perinteinen jauhelihaversio.

Vinkit, joilla onnistut ja muuntelet helposti

Säästä aikaa: pilko sipulit heti alussa ja anna kastikkeen hautua sillä välin, kun pasta kypsyy. Älä kuivata kastiketta liikaa – jos se uhkaa paksuuntua, lisää tilkka vettä. Haluatko pehmeämpää makua? Kokeile tipin mukaan 2 rkl ketsuppia tuomaan lempeää makeutta. Parmesanin voi halutessa vaihtaa laktoosittomaan kovaan juustoon.

Parhaat lisukkeet Tomaattiselle tonnikalabologneselle

Tarjoa annos perhetyyliin suurelta vadilta tai viimeistele lautasannokset runsaalla parmesaanilla ja mustapippurilla. Kylkeen sopii rapea vihersalaatti, kurkku-tomaattisalsa tai uunissa paahdetut kasvikset. Juomaksi raikas kivennäisvesi sitruunalla tai kylmä jäätee toimii erinomaisesti.

Helppo, herkullinen ja koko perheen suosikki

Tomaattinen tonnikalabolognese & parmesanjuustoa on nopea, maukas ja helposti muunneltava pastaruoka, joka pelastaa arki-illat ja maistuu varmasti useimmille. Kokeile jo tänään ja löydä uusi luottokastike pastalle!

Tomaattinen tonnikalabolognese & parmesanjuustoa -resepti on Ruokaboksin ammattikokkien kehittämä ja resepti on testattu Ruokaboksin testikeittiössä.

Ruokaboksi toimittaa ammattikokkien kehittämät reseptit ja niihin valitut raaka-aineet suoraan kotiovellesi. Ruokaboksilla arki on helpompaa ja maukkaampaa.