Tomaattinen tonnikalabolognese & parmesanjuustoa

Name: Tomaattinen tonnikalabolognese & parmesanjuustoa
Cook time: 20 min
Yield: 4 meals
Ingredients: sipuli; valkosipulinkynsi; tonnikalaa; öljyä; suolaa; mustapippuria; kuivattua basilikaa; kuivattua oreganoa; valkoviinietikkaa; tomaattipyreetä; kirsikkatomaatteja mehussa + 2 dl vettä; n. 400-500 g pastaa; parmesanjuustoa

Tomaattinen bolognesekastike valmistuu tällä kertaa näppärästi tonnikalasta. Annokset viimeistellään parmesanjuustolla. Pastat ovat arjen pelastajia parhaimmillaan - nopeita, helppoja ja herkullisia.

20 min

LaktoositonSisältää kalaa

Bolognese:: 1 sipuli; 3 valkosipulinkynsi; 2 tlktonnikalaa; 0.5 rklöljyä; 1 tlsuolaa; 0.5 tlmustapippuria; 2 tlkuivattua basilikaa; 1 tlkuivattua oreganoa; 1 rklvalkoviinietikkaa; 1 prktomaattipyreetä; 1 tlkkirsikkatomaatteja mehussa + 2 dl vettä
Lisäksi:: n. 400-500 g pastaa; 1 rklöljyä; 1 psparmesanjuustoa

Vinkki

Ketsupin makeus tekee ihmeitä tonnikalabologneselle, lisää sitä noin 2 rkl kastikkeeseen.

1
Laita vesi kiehumaan pastaa varten.
2
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.
3
Valuta tonnikalat.
4
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta keitetty pasta hyvin ja sekoita siihen öljy.
5
Kuumenna paistinpannu ja öljy. Lisää sipulit pannulle. Paista käännellen muutaman minuutin ajan.
6
Lisää tonnikalat pannulle. Mausta suolalla, mustapippurilla, kuivatulla basilikalla, kuivatulla oreganolla, valkoviinietikalla ja tomaattipyreellä. Jatka paistamista hetki.
7
Kaada kirsikkatomaatit mehuineen pannulle, huuhtele tölkki vedellä ja lisää myös vesi sekaan. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta noin 8-10 minuutin ajan.
8
Annostele pastaa ja tonnikalakastiketta lautasille. Viimeistele annokset parmesanjuustolla.