Gluteeniton pasta alla puttanesca tonnikalalla
Klassikko pasta puttanesca on tomaattipohjainen pasta, johon makua tuovat valkosipuli, kaprikset ja oliivit. Tässä reseptissä pastaan ruokaisuutta tuo tonnikala ja pasta valmistuu käden käänteessä.
20 min- Pasta:
- 1 sipuli
- 3 valkosipulinkynsi
- 2 tlktonnikalaa
- 1 prkkapriksia
- 1 tlkoliiveja
- 1-2 rklöljyä
- 0.5-1 tlsuolaa
- 0.5 tlmustapippuria
- 2 tl kuivattua basilikaa
- 1 tlktomaattimurskaa + 1-2 dl vettä
- Lisäksi:
- 1 psgluteenitonta pastaa
- 1 rklöljyä
Nopea ja maukas Pasta alla puttanesca tonnikalalla
Pasta alla puttanesca tonnikalalla on arjen pelastaja, kun tekee mieli jotain täyteläistä ja reilun makuista, mutta aikaa on rajallisesti. Tomaattinen kastike saa klassisen puttanescan luonteen valkosipulista, kapriksista ja oliiveista – ja tonnikala tekee annoksesta ruokaisan ilman pitkää hauduttelua. Tämä pasta toimii yhtä hyvin kiireisenä arki-iltana kuin rennolla viikonloppulounaalla, ja se maistuu koko perheelle.
Mikä tekee Pasta alla puttanesca tonnikalalla -reseptistä erityisen?
Suolaisen ja happaman tasapaino on tämän pastan ydin: kapriksissa on napakka kirpeys, oliiveissa pehmeä suolaisuus ja tomaattimurska sitoo kaiken yhteen täyteläiseksi kastikkeeksi. Tonnikala tuo annokseen proteiinia ja pitää nälän loitolla pitkään, ja kokonaisuus on luontaisesti maidoton – helppo valinta monenlaisiin ruokavalioihin.
Helppoja vinkkejä ja muunnelmia onnistumiseen
Keitä pasta napakaksi ja säästä tilkka keitinvettä kastikkeen notkistamiseen, jos haluat erityisen silkkisen lopputuloksen. Valuta pasta hyvin ja sekoita tilkkaan öljyä, jotta se ei tartu yhteen. Haluatko vaihtelua? Kokeile tonnikalan tilalla kikherneitä tai valkoisia papuja kasvisversiona, tai lisää chilihiutaleita, jos kaipaat lisää potkua.
Parhaat lisukkeet Pasta alla puttanesca tonnikalalle
Tarjoile annos raikkaan vihersalaatin ja sitruunalohkojen kanssa – sitruuna nostaa kapristen ja oliivien makuja kauniisti. Juomaksi sopii kupliva kivennäisvesi tai sitruunalla maustettu jäätee. Viimeistele annos basilikan ripauksella ja tarjoile joko isosta tarjoiluvadista perhetyyliin tai kauniisti kierrettyinä annoksina lautasille.
Arjen varma suosikki – Pasta alla puttanesca tonnikalalla
Pasta alla puttanesca tonnikalalla on nopea, helppo ja täynnä klassisia Välimeren makuja. Se on monipuolinen valinta niin tavalliseen arkipäivään kuin silloin, kun haluat kattaa pöytään jotain erityisen herkullista vähällä vaivalla. Kokeile jo tänään ja löydä uusi luottopasta!
Pasta alla puttanesca tonnikalalla -resepti on Ruokaboksin ammattikokkien kehittämä ja resepti on testattu Ruokaboksin testikeittiössä.
Ruokaboksi toimittaa ammattikokkien kehittämät reseptit ja niihin valitut raaka-aineet suoraan kotiovellesi. Ruokaboksilla arki on helpompaa ja maukkaampaa.
4.7
