Aasialainen tofuwokki paprikoilla & riisiä
Wokit ovat nopeita ja helppoja arjen pelastajia. Tämän wokin päätähtenä on cashewpähkinät, jotka tuovat kivaa tekstuuria pehmeän tofun rinnalle.
20 min
95% piti tästä reseptistä (239 arvostelua)- Riisi:
- 1 psjasmiiniriisiä
- Kastike:
- 2 valkosipulinkynsi
- 0.5-1 chili
- 1 rklsokeria
- 2 rkl riisiviinietikkaa
- 0,5 dl soijakastiketta
- Tofu:
- 2 vihreä paprika
- 1 pscashewpähkinöitä
- 2 pkttofua
- 2 rklöljyä
- 0.5 tlsuolaa
- ripaus mustapippuria
Kokeile -20 % alennuksella
Aloita tilaus tänään ja säästä ensimmäisessä toimituksessasi.
Kokeile -50% alennuksellaAasialainen tofuwokki paprikoilla & riisiä – nopea arjen suosikki
Aasialainen tofuwokki paprikoilla & riisiä on helppo, värikäs ja täyttävä vegaaninen ateria, joka valmistuu noin 20 minuutissa. Pehmeä tofu, rapeaksi paahdetut cashewpähkinät ja raikas paprika yhdistyvät makean, happaman ja suolaisen maustekastikkeen kanssa. Tämä wokki sopii erinomaisesti kiireisiin arki-iltoihin, mutta toimii mainiosti myös rentona viikonloppuateriana.
Mikä tekee tofuwokista erityisen herkullisen?
Wokin kiinnostavin yksityiskohta on cashewpähkinöiden rapea tekstuuri pehmeän tofun rinnalla. Valkosipuli, chili, riisiviinietikka ja soijakastike tuovat annokseen runsaasti aasialaista makua ilman monimutkaisia valmisteluita. Tofu tarjoaa kasvipohjaista proteiinia, kun taas jasmiiniriisi tekee ateriasta täyttävän. Resepti on vegaaninen, maidoton ja laktoositon sekä valmistettu gluteenittomista raaka-aineista, kun käytät gluteenitonta soijakastiketta.
Käytännön vinkit onnistuneeseen tofuwokkiin
Kuivaa tofu huolellisesti talouspaperilla ennen kuutiointia, jotta se ruskistuu pannulla paremmin. Paahda cashewpähkinöitä koko ajan käännellen, sillä ne palavat nopeasti. Valmista maustekastike jo ennen paistamisen aloittamista, jolloin wokin kokoaminen käy joutuisasti. Lisää kastikkeeseen muutama ruokalusikallinen vettä, jos haluat siitä hieman juoksevampaa. Paprikan voi vaihtaa esimerkiksi sokeriherneisiin, parsakaaliin tai porkkanaan, ja chilin määrää voi säätää oman maun mukaan.
Näin tarjoilet tofuwokin parhaimmillaan
Tarjoa wokki kuumana jasmiiniriisin kanssa ja viimeistele annokset paahdetuilla cashewpähkinöillä. Raikas kurkkusalaatti, kevätsipuli tai limelohkot tuovat kokonaisuuteen lisää raikkautta. Voit nostaa wokin tarjolle suureen kulhoon perhetyyliin tai annostella sen kauniisti yksittäisille lautasille.
Helppo ja täyttävä valinta koko perheelle
Aasialainen tofuwokki paprikoilla & riisiä on nopea, monipuolinen ja täynnä herkullisia tekstuureja. Kokeile tätä värikästä kasvisateriaa seuraavana kiireisenä päivänä tai tarjoa sitä rennolla illallisella.
Aasialainen tofuwokki paprikoilla & riisiä -resepti on Ruokaboksin ammattikokkien kehittämä ja resepti on testattu Ruokaboksin testikeittiössä.
Ruokaboksi toimittaa ammattikokkien kehittämät reseptit ja niihin valitut raaka-aineet suoraan kotiovellesi. Ruokaboksilla arki on helpompaa ja maukkaampaa.
