Intialainen kukkakaalicurry linsseillä & riisiä
Tämän reseptin curryyn makua tuo valmis tikka masala-tahna. Curryyn ruokaisuutta tuovat linssit ja kukkakaali. Raikas sitruuna viimeistelee kokonaisuuden.
30 min
86% piti tästä reseptistä (152 arvostelua)- Curry:
- n. 240 g linssejä
- 3 valkosipulinkynsi
- 1 pala inkivääriä
- 1 kukkakaali
- 1-2 rklöljyä
- 1 tlsuolaa
- 0.5 tlmustapippuria
- 1 pstikka masala-tahnaa
- 1 prkkookosmaitoa + tilkka vettä
- n. 5-6 dl vettä
- 2 rklsoijakastiketta
- 0.5-1 sitruunan mehu
- Riisi:
- 1 psbasmatiriisiä
Kokeile -20 % alennuksella
Aloita tilaus tänään ja säästä ensimmäisessä toimituksessasi.
Kokeile -30% alennuksellaTäyteläinen intialainen kukkakaalicurry arkeen
Intialainen kukkakaalicurry linsseillä & riisiä on lämminhenkinen, värikäs ja helposti valmistuva kasvisateria. Täyteläinen kookosmaito, mausteinen tikka masala -tahna ja raikas sitruuna muodostavat herkullisen kokonaisuuden, jota punaiset linssit ja kukkakaali täydentävät. Noin puolessa tunnissa valmistuva curry sopii mainiosti kiireiseen arki-iltaan, mutta myös viikonlopun rentoon yhteiseen ruokailuun.
Mikä tekee tästä kukkakaalicurrysta erityisen?
Tikka masala -tahna tuo ruokaan syvän mausteisen maun ilman pitkää maustelistaa, kun taas kookosmaito tekee currysta pehmeän ja kermaisen. Kukkakaali antaa annokseen rakennetta ja linssit tuovat kasvipohjaista proteiinia sekä kuitua, joten ateria on sekä täyttävä että ravitseva. Gluteeniton, maidoton, laktoositon ja vegaaninen resepti sopii monenlaisiin ruokavalioihin. Huomioithan, että resepti sisältää soijaa ja sinappia.
Helppo valmistus ja muunneltavat vinkit
Huuhtele linssit hyvin ennen keittämistä, jotta curry pysyy miellyttävän pehmeänä. Leikkaa kukkakaali samankokoisiksi nupuiksi, jolloin ne kypsyvät tasaisesti. Anna curryn hautua rauhassa, kunnes linssit ovat pehmeitä, mutta vältä ylikypsentämistä, jotta kukkakaali ei hajoa kokonaan. Voit valmistaa curryn jo edellisenä iltana – maku syvenee yön aikana. Lisää halutessasi chiliä, pinaattia tai kikherneitä.
Kokeile kukkakaalicurrya riisin kanssa
Tarjoa curry höyryävän basmatiriisin päällä ja viimeistele sitruunalohkoilla. Raikas kurkkusalaatti, korianteri tai lusikallinen kasvipohjaista jogurttia sopii rinnalle mainiosti. Tarjoa annokset yksittäin kulhoissa tai nosta curry perhetyyliin pöytään.
Helppo, täyttävä ja herkullisen monipuolinen ateria
Intialainen kukkakaalicurry linsseillä & riisiä on maukas, vegaaninen ja vaivaton valinta niin arkeen kuin kiireettömään viikonloppuun. Kokeile reseptiä ja anna kookoksen, mausteiden ja sitruunan tuoda lämpöä ruokapöytään.
Intialainen kukkakaalicurry linsseillä & riisiä -resepti on Ruokaboksin ammattikokkien kehittämä ja resepti on testattu Ruokaboksin testikeittiössä.
Ruokaboksi toimittaa ammattikokkien kehittämät reseptit ja niihin valitut raaka-aineet suoraan kotiovellesi. Ruokaboksilla arki on helpompaa ja maukkaampaa.
