Intialainen palak broilerilla & riisiä

A) Lempeän mausteinen palak broilerilla – arjen lohturuokaa

Intialainen palak broilerilla & riisiä on ihanan täyteläinen ja sopivan mieto curry, jossa broileri ja pinaatti hautuvat samettisessa kookoskastikkeessa. Tuore inkivääri, juustokumina ja curryjauhe tuovat ruokaan lämpöä ilman liikaa tulisuutta. Tämä resepti on omiaan kiireisiin arki-iltoihin, kun haluat pöytään nopeasti jotain takuulla maukasta – mutta se toimii yhtä hyvin myös viikonlopun rennolla kotidinnerillä.

B) Mikä tekee Intialaisesta palak broilerista erityisen?

Tässä ruoassa yhdistyvät tomaattipyreen syvä, hieman paahteinen maku ja kookosmaidon pehmeys, joka sitoo mausteet yhteen. Pinaatti tuo annokseen raikkautta ja väriä, ja broileri tekee siitä proteiinipitoisen ja kylläisen aterian. Lopputulos on tasapainoinen: mausteinen, mutta lempeä – ja samalla ravitseva vaihtoehto koko perheelle.

C) Helppo valmistus + fiksut vinkit ja muunnokset

Paista broileri ensin nopeasti, jotta se saa pintaa eikä kuivu kastikkeessa. Inkiväärin saat raastettua vaivatta pienellä raastimella, ja pinaatit kannattaa valuttaa hyvin, jotta kastike pysyy sopivan täyteläisenä. Haluatko vaihtelua? Broilerin voi korvata esimerkiksi kikherneillä tai tofulla. Jos kaipaat lisää potkua, lisää ripaus chiliä tai garam masalaa loppuvaiheessa.

D) Parhaat tarjoiluvinkit palak broilerille ja riisille

Tarjoa Intialainen palak broilerilla & riisiä höyryävän basmatiriisin kanssa, ja viimeistele annokset halutessasi tuoreella korianterilla tai limen puristuksella. Kylkeen sopii raikas kurkku-tomaattisalaatti tai jogurttiton “raita” esimerkiksi kaurafraichesta. Juomaksi käy hyvin sitruunainen kivennäisvesi tai kevyt mango-lassi kasvipohjaiseen tyyliin.

E) Intialainen palak broilerilla – nopea, lämmin ja monipuolinen

Tämä helppo ja gluteeniton arkiruoka on täynnä makua, valmistuu nopeasti ja muuntuu moneen ruokavalioon. Kokeile Intialaista palak broileria jo tänään ja nauti pehmeästä kastikkeesta, joka tekee tavallisestakin arki-illasta vähän herkullisemman.

Intialainen palak broilerilla & riisiä -resepti on Ruokaboksin ammattikokkien kehittämä ja resepti on testattu Ruokaboksin testikeittiössä.

Ruokaboksi toimittaa ammattikokkien kehittämät reseptit ja niihin valitut raaka-aineet suoraan kotiovellesi. Ruokaboksilla arki on helpompaa ja maukkaampaa.