Juustolla gratinoitu perunapelti pekonilla & pavuilla
Tässä reseptissä perunat, pekonit ja ruokaisat pavut paahdetaan uunissa rapsakoiksi. Pelti kuorrutetaan juustolla ja annokset viimeistellään creme fraichella.
40 min
90% piti tästä reseptistä (164 arvostelua)- Pelti:
- 1 prkkidneypapuja
- 1 kg perunoita
- 0.5 punasipuli
- 2 valkosipulinkynsi
- 1 tlsuolaa
- 0.5 tlmustapippuria
- 2 tl kuivattua oreganoa
- 2 rklöljyä
- 1 pktpekonia
- 1 psjuustoraastetta
- Pico de gallo:
- 0.5 punasipuli
- 1 rstomaatteja
- 1 limen kuori + mehu
- ripaus suolaa
- ripaus mustapippuria
- ripaus sokeria
- 0.5 rklöljyä
- Lisäksi:
- 1 prkcreme fraichea
Kokeile -20 % alennuksella
Aloita tilaus tänään ja säästä ensimmäisessä toimituksessasi.
Kokeile -30% alennuksellaRapeakuorinen juustoinen perunapelti pekonilla
Juustolla gratinoitu perunapelti pekonilla & pavuilla on helppo ja täyttävä uuniruoka, jossa rapeiksi paahtuvat perunat, suolainen pekoni ja ruokaisat kidneypavut yhdistyvät sulavaan juustokuorrutteeseen. Raikas tomaatti-lime-salsa eli pico de gallo ja pehmeä creme fraiche tasapainottavat kokonaisuutta ihanasti. Noin 40 minuutissa valmistuva pellillinen sopii kiireiseen arki-iltaan, viikonlopun rennolle illalliselle tai suuremmalle seurueelle.
Mikä tekee perunapellistä erityisen herkullisen?
Tämän reseptin maku rakentuu yksinkertaisista, toimivista aineksista. Oregano ja valkosipuli tuovat perunoihin lämpöä, pekoni antaa täyteläistä suolaisuutta ja kidneypavut lisäävät annokseen rakennetta sekä kasviproteiinia. Fontalraaste sulaa pinnalle kauniiksi, kullanruskeaksi kuorrutteeksi. Lime ja tomaatit tuovat raikkautta, kun taas creme fraiche tekee annoksesta samettisen. Resepti on gluteeniton ja laktoositon, kun käytät ohjeen mukaisia tuotteita.
Näin onnistut helposti ja muuntelet reseptiä
Kuivaa pavut huolellisesti ennen pellille lisäämistä, jotta ne paahtuvat eivätkä höyrysty. Levitä perunat mahdollisimman väljästi, jolloin niistä tulee rapeampia. Pekonit voi paistaa pannulla etukäteen ja lisätä pellille vasta juuston kanssa, jos haluat erityisen rapean lopputuloksen. Voit käyttää kidneypapujen sijaan mustapapuja tai valkoisia papuja ja vaihtaa oreganon esimerkiksi savupaprikaan. Kasvisversion saat jättämällä pekonin pois ja lisäämällä joukkoon esimerkiksi maissia tai paprikaa.
Tarjoile perunapelti raikkailla lisukkeilla
Tarjoile perunapelti kuumana suoraan uunipelliltä tai nostele se suurelle tarjoiluvadille. Lusikoi päälle pico de galloa ja tarjoa creme fraiche erillisessä kulhossa, jotta jokainen voi annostella sitä maun mukaan. Raikas vihersalaatti, kurkkusalaatti tai höyrytetty maissi sopii rinnalle mainiosti. Ruokajuomaksi käy kylmä kivennäisvesi, limevesi tai makeuttamaton jäätee.
Helppo ja täyttävä suosikki arkeen
Juustolla gratinoitu perunapelti pekonilla & pavuilla on maukas, muunneltava ja vaivattomasti valmistuva ateria, joka tarjoaa rapeaa pintaa, pehmeitä perunoita ja raikkaita makuja samassa annoksessa. Kokeile sitä seuraavalla perheillallisella tai tarjoa rennosti ystäville ja anna jokaisen viimeistellä annoksensa itse.
Juustolla gratinoitu perunapelti pekonilla & pavuilla -resepti on Ruokaboksin ammattikokkien kehittämä ja resepti on testattu Ruokaboksin testikeittiössä.
Ruokaboksi toimittaa ammattikokkien kehittämät reseptit ja niihin valitut raaka-aineet suoraan kotiovellesi. Ruokaboksilla arki on helpompaa ja maukkaampaa.
