Kanaa shawarma & riisiä

Name: Kanaa shawarma & riisiä
Cook time: 20 min
Yield: 4 meals
Ingredients: basmatiriisiä; kikherneitä; sipuli; valkosipulinkynsi; 1 pala inkivääriä; öljyä; broilerin fileesuikaleita; suolaa; mustapippuria; 2 tl kurkumaa; 2 tl juustokuminaa; 1 tl kuivattua oreganoa; n. 1-1,5 dl vettä; sitruunan mehu; turkkilaista jogurttia

Tämä resepti on saanut inspiraation Lähi-idästä tutusta ruokalajista shawarma. Ruokaboksin versiossa kana paistetaan kikherneiden kanssa pannulla ja maustetaan rohkeasti. Kana viimeistellään sitruunalla ja tarjoillaan riisin sekä jogurtin kanssa.

20 min

Laktoositon Gluteeniton

Riisi:: 1 psbasmatiriisiä
Kana:: 1 prkkikherneitä; 1 sipuli; 2 valkosipulinkynsi; 1 pala inkivääriä; 2 rklöljyä; 1 pktbroilerin fileesuikaleita; 1 tlsuolaa; 0.5 tlmustapippuria; 2 tl kurkumaa; 2 tl juustokuminaa; 1 tl kuivattua oreganoa; n. 1-1,5 dl vettä; 1 sitruunan mehu
Lisäksi:: 1 prkturkkilaista jogurttia

Vinkki

1. Mausta kana ripauksella kanelia.

2. Mausta jogurtti pestyn sitruunan kuorella ja mehulla.

1
Laita vesi kiehumaan riisiä varten. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
2
Huuhtele kikherneet siivilässä kylmällä vedellä ja jätä valumaan.
3
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuori ja raasta inkivääri.
4
Kuumenna paistinpannu ja öljy. Lisää broilerit pannulle ja paista käännellen noin 4-5 minuuttia.
5
Lisää kikherneet, sipulit ja inkiväärit pannulle. Mausta suolalla, mustapippurilla, kurkumalla, juustokuminalla ja kuivatulla oreganolla. Jatka paistamista muutama minuutti.
6
Mittaa reseptin vesi pannulle. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta muutama minuutti.
7
Viimeistele kana shawarma sitruunan mehulla.
8
Tarjoa kana riisin kanssa. Viimeistele annokset jogurtilla.