Laita vesi kiehumaan riisiä varten. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.

Huuhtele kikherneet siivilässä kylmällä vedellä ja jätä valumaan.

Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuori ja raasta inkivääri.

Kuumenna paistinpannu ja öljy. Lisää broilerit pannulle ja paista käännellen noin 4-5 minuuttia.

Lisää kikherneet, sipulit ja inkiväärit pannulle. Mausta suolalla, mustapippurilla, kurkumalla, juustokuminalla ja kuivatulla oreganolla. Jatka paistamista muutama minuutti.

Mittaa reseptin vesi pannulle. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta muutama minuutti.

Viimeistele kana shawarma sitruunan mehulla.

Tarjoa kana riisin kanssa. Viimeistele annokset jogurtilla.