Kanaa tandoorikastikkeessa & riisiä

Name: Kanaa tandoorikastikkeessa & riisiä
Cook time: 30 min
Yield: 4 meals
Ingredients: broilerin paistileikkeitä; tandooritahnaa; turkkilaista jogurttia (150 g); suolaa; mustapippuria; sipuli; öljyä; tomaattipyreetä; kookosmaitoa + 1 dl vettä; basmatiriisiä

Mausteinen tandooritahna on tämän ruoan salaisuus. Tahna tuo tulisuutta kanaan ja kookosmaidon täyteläisyys tasapainottaa tahnan mausteisuutta.

30 min

Laktoositon Gluteeniton

Kana:: 1 pktbroilerin paistileikkeitä; 1 pstandooritahnaa; 1 prkturkkilaista jogurttia (150 g); 1 tlsuolaa; 0.5 tlmustapippuria; 1 sipuli; 2 rklöljyä; 1 prktomaattipyreetä; 1 prkkookosmaitoa + 1 dl vettä
Riisi:: 1 psbasmatiriisiä

1
Leikkaa broilerin paistileikkeet 4-5 osaan kulhoon. Sekoita joukkoon tandooritahna ja jogurtti. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Nostele kaikki sekaisin ja jätä marinoitumaan.
2
Laita vesi kiehumaan riisiä varten. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
3
Kuori ja hienonna sipuli.
4
Kuumenna paistinpannu ja öljy. Lisää pannulle sipulit. Paista käännellen muutama minuutti. Lisää pannulle tomaattipyree ja jatka paistamista hetki.
5
Lisää broilerit pannulle ja jatka paistamista koko ajan käännellen noin 6-8 minuuttia.
6
Kaada pannulle kookosmaito, huuhtele purkki vedellä ja lisää myös vesi sekaan. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta noin 8-10 minuuttia.
7
Tarjoile intialainen tandoorikana riisin kanssa.