Kanapata sesongin persimoneilla & riisiä

Name: Kanapata sesongin persimoneilla & riisiä
Cook time: 30 min
Yield: 4 meals
Ingredients: sipuli; valkosipulinkynsi; porkkana; persimon; öljyä; broilerin fileesuikaleita; suolaa; mustapippuria; paprikajauhetta; kuivattua yrttisekoitusta; (dijon)sinappia; ruokakermaa + 2 dl vettä; sitruunan mehu; basmatiriisiä

Sesongin persimonit sopivat myös suolaisiin ruokiin. Tässä reseptissä niistä valmistetaan kermainen kanakastike. Lisäksi riisiä.

30 min

Laktoositon Gluteeniton

Pata:: 1 sipuli; 2 valkosipulinkynsi; 3 porkkana; 2 persimon; 2 rklöljyä; 1 pktbroilerin fileesuikaleita; 1.5 tlsuolaa; 0.5 tlmustapippuria; 1 tlpaprikajauhetta; 1 tlkuivattua yrttisekoitusta; 1 rkl(dijon)sinappia; 1 prkruokakermaa + 2 dl vettä; 1 sitruunan mehu
Riisi:: 1 psbasmatiriisiä

Tips

Korvaa kuivattu yrttisekoitus kuivatulla timjamilla.

1
Laita vesi kiehumaan riisiä varten.
2
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuori, huuhtele ja kuutioi porkkanat. Kuori persimonit ja poista niistä kannat. Puolita ja viipaloi persimonit.
3
Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
4
Kuumenna paistinpannu ja öljy. Lisää pannulle broilerit ja paista noin 4-5 minuuttia.
5
Lisää sipulit ja porkkanat pannulle ja jatka paistamista hetken aikaa.
6
Mausta broilerit ja kasvikset suolalla, mustapippurilla, paprikajauheella, kuivatulla yrttisekoituksella ja (dijon)sinapilla.
7
Kaada pannulle ruokakerma, huuhtele purkki vedellä ja lisää myös vesi sekaan. Sekoita kastikkeeseen persimonit. Purista joukkoon sitruunan mehua. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta noin 8-10 minuuttia.
8
Tarjoile kanapata riisin kanssa.