Kung Po kanaa & riisiä

Laita vesi kiehumaan riisiä varten.

Kuori ja raasta valkosipulinkynnet ja inkivääri. Suikaloi chili.

Huuhtele kevätsipulit. Leikkaa noin 4 cm pituisiksi pätkiksi. Huuhtele ja suikaloi paprika.

Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.

Kuumenna paistinpannu ja öljy. Lisää broilerit pannulle ja paista noin 4-5 minuuttia. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Siirrä paistetut broilerit lautaselle odottamaan.

Kuumenna sama pannu uudelleen ja lisää öljy, valkosipulit, inkiväärit, chilit, kevätsipulit ja paprikat pannulle. Paista käännellen noin 2-3 minuuttia. Lisää paistetut broilerit takaisin pannulle.

Mittaa soijakastike, valkoviinietikka, sokeri, vesi ja maissitärkkelys kulhoon. Sekoita voimakkaasti ja kaada pannulle paistoksen joukkoon. Kuumenna kiehuvaksi samalla sekoittaen ja hauduta muutaman minuutin ajan.

Rouhi suolapähkinät veitsellä pienemmäksi.

Viimeistele Kung Po kana suolapähkinöillä ja tarjoa riisin kanssa.