Marokkolaiset karitsakoftat, taboullehia & tsatsikia
Tästä reseptistä valmistuu herkulliset karitsan jauhelihataikinasta tehdyt koftat eli pyörykät. Lisäkkeeksi valmistetaan maukasta taboullehia kotimaisesta kaurasta ja raikasta tsatsikia.
40 min- Taboulleh:
- 300 g kauranjyviä
- 1 rskirsikkatomaatteja
- 0.5 kurkku
- 0.5 tlsuolaa
- ripaus mustapippuria
- 2 rkloliiviöljyä
- 2 tl sitruunan kuorta
- 0.5 sitruunan mehu
- 0.5 psminttua
- Tsatsiki:
- 1 prkturkkilaista jogurttia
- 0.5 kurkku
- 1 valkosipulinkynsi
- ripaus suolaa ja mustapippuria
- 0.5 sitruunan mehu
- 0.5 rklhunajaa
- 0.5 psminttua
- Koftat:
- 1 rklöljyä
- 1 pktkaritsan jauhelihataikinaa
Lisää samanlaisia reseptejä
Marokkolaiset karitsakoftat – Itämainen makumatka lautasellasi
Marokkolaiset karitsakoftat ovat ainutlaatuinen ja maukas vaihtoehto perinteisille lihapullille. Näiden herkullisten karitsan jauhelihasta valmistettujen koftien lisukkeena tarjoillaan kotimaisesta kaurasta valmistettua taboullehia sekä raikasta tsatsikia. Tämä kokonaisuus on täydellinen valinta niin arkiseen illalliseen kuin juhlavaan ateriaan ystävien kanssa. Valmistus on helppoa ja onnistut varmasti, vaikka et olisi aiemmin kokeillut keittiössäsi itämaisia makuja.
Miksi valita Marokkolaiset karitsakoftat?
Marokkolaiset karitsakoftat ovat täynnä makua ja ravintoa. Karitsan jauheliha tuo koftiin ainutlaatuisen maun ja on luonnostaan vähärasvainen ja proteiinipitoinen valinta. Lisukkeena tarjottava kaurasta valmistettu taboulleh ja jogurtista tehty tsatsiki täydentävät aterian kevyellä ja raikkaalla tavalla. Tämä ruoka on lisäksi laktoositon ja gluteeniton, joten se sopii monille erilaisille ruokavalioille.
Helppoja vinkkejä ja muuntelumahdollisuuksia
Jotta tsatsiki olisi mahdollisimman paksua ja herkullista, voit raastaa kurkun suoraan siivilään ja puristaa ylimääräisen nesteen pois ennen jogurttiin sekoittamista. Jos haluat vaihtelua, voit korvata karitsan jauhelihan esimerkiksi naudan- tai broilerin jauhelihalla. Taboullehia voi myös soveltaa käyttämällä kvinoaa kauran sijaan, mikäli haluat vaihtelua.
Täydellisiä lisukkeita ja tarjoiluehdotuksia
Marokkolaiset karitsakoftat maistuvat parhaalta raikkaan salaatin ja kevyen sitruunaisen kastikkeen kera. Voit myös kokeilla tarjoilla niitä lämpimänä osana isompaa buffet-tyyppistä ateriaa. Annoksen voi tarjoilla kauniisti suurelta tarjoiluvadilta, josta jokainen voi koota oman annoksensa.
Herkullinen valinta moneen tilanteeseen
Tämä marokkolainen herkku on helppo ja maukas ruoka, joka sopii niin arkeen kuin juhlaan. Sen monipuolinen makumaailma ja erilaiset tekstuurit tekevät siitä miellyttävän kokemuksen kaikille ruokailijoille. Kokeile tätä reseptiä tänään ja ihastu sen ainutlaatuisiin makuihin!
Marokkolaiset karitsakoftat -resepti on Ruokaboksin ammattikokkien kehittämä ja resepti on testattu Ruokaboksin testikeittiössä.
Ruokaboksi toimittaa ammattikokkien kehittämät reseptit ja niihin valitut raaka-aineet suoraan kotiovellesi. Ruokaboksilla arki on helpompaa ja maukkaampaa.